Ibiza puede ser famosa por sus sabores mediterráneos, pero su oferta gastronómica asiática es un secreto bien guardado que espera ser explorado. Desde el ahumado wok hei de los salteados cantoneses hasta las aromáticas especias de los curris indios, la isla presume de una impresionante variedad de restaurantes asiáticos auténticos e innovadores .
Ya sea que anhele el delicado equilibrio del sushi japonés o el intenso calor de la cocina de Sichuan, los chefs de Ibiza traen los vibrantes sabores de Oriente al corazón de las Baleares.
Ibiza ciudad y Dalt Vila
Wakame es un íntimo restaurante de sushi cerca de Vara de Rey que sirve nigiri cortado con precisión y cócteles artesanales. El servicio es tan exquisito como el wasabi.
Otra opción en el centro de la ciudad, Daruma Ibiza se especializa en tazones picantes y abundantes de auténtico ramen.
La versión ibicenca de uno de los restaurantes del sur de Asia más conocidos de Santa Eulalia, Katmandú , ofrece naans con mantequilla y fragantes curries nepaleses-indios que encantarán a los amantes de las especias.
Pequeño pero poderoso, Sushiya Aoyama es un mostrador de sushi que ofrece omakase magistral a precios sorprendentes.
Escondido en el centro de Ibiza, « Omakase by Walt » es una experiencia espectacular. Preparado al momento en la íntima barra de madera de ocho plazas, cada plato se crea con ingredientes de temporada y exclusivamente para ti. El sabor refleja la pasión y la artesanía por las que Walter es tan apreciado.
Por último, aquellos que aprecian la cocina vietnamita se dirigirán directamente a Miss Saigon , cuyos precios asequibles y cocina auténtica lo han convertido en uno de los favoritos entre los locales y los visitantes por igual.
Ubicado en el Hotel Ushuaïa Ibiza Beach, en pleno corazón de Playa d'en Bossa, el Restaurante Japonés Minami ofrece teppanyaki y sushi de alta gama con un toque mediterráneo. Las mesas de cocina a la vista son un auténtico espectáculo.
Otro restaurante de Playa d'en Bossa, Rosa India , es la fusión de Bollywood y la coctelería. Su carta de cócteles de inspiración india es digna de elogio, al igual que su exquisito curry de pescado masala.
A las afueras de la ciudad, Nobu Ibiza Bay exhibe la mundialmente famosa cocina Nikkei de su legendario fundador, Nobu Matsuhisa. Clásicos como el bacalao negro con miso y el jurel con jalapeño esperan a los comensales más exigentes, acompañados de vinos de primera calidad y cócteles al atardecer desde su privilegiada ubicación con vistas a la bahía de Talamanca. Impecable, pero caro.
Santa Eulalia
Jatayu Indian Experience Ibiza elabora cocina india de alta calidad en su espacio, con vistas al puerto y ambiente lounge. Excepcional cocina india casera basada en la filosofía ayurvédica y el uso experto de especias importadas, todo ello al ritmo de las islas Baleares.
Katmandú es un restaurante nepalí de moda y económico en la calle San Vicente, en el corazón de Santa Eulalia. Sirve abundantes raciones de platos clásicos indios y del Himalaya, desde el karahi de Katmandú hasta el dhal de lentejas. Tanto vegetarianos como carnívoros adoran sus sabrosos curris y esponjosos naans.
Otro restaurante destacado de la calle, Asian Road , te llevará de viaje por el continente con bollos bao, fideos al wok y menús degustación para grupos. Es un restaurante fiable y económico. A los amantes del curry les encantará saber que también tiene una sucursal en Ibiza.
Un legendario rincón mediterráneo asiático tras paredes de bambú, Bambuddha es sinónimo de curry tailandés, platos de sushi y postres exquisitos. El ambiente y la atención al detalle son inigualables.
Aproximadamente un kilómetro más adelante, en la carretera Ibiza-San Juan, el galardonado Nagai Ibiza ofrece el omakase de autor de su experta en cocina japonesa, Reina Nagai. Mientras tanto, en su sucursal de San Jordi, puedes encontrar comida callejera japonesa para comer allí, para llevar o a domicilio.
San Antonio y la bahía de San Antonio
Entre las calles de San Antonio, el íntimo restaurante Sushimi rebosa de sabor. El propietario y chef principal, Giacomo Brunco, crea una suntuosa comida japonesa. Se centra en el sushi de pescado añejado para lograr sabores verdaderamente auténticos.
Gran China ofrece mucho más de lo que su nombre sugiere. En su amplio menú de deliciosos platos chinos preparados con autenticidad, encontrará un menú de sushi reconocido y de excelente relación calidad-precio que siempre recibe elogios.
No te pierdas nuestra primera parada en la Bahía de San Antonio: el centelleante jardín rojizo de Chi Kee Wun siempre llama la atención. Aquí, la fusión china se fusiona con el estilo chic de una fiesta en el jardín. Sus suculentos y crujientes martinis de pato y lichi dulce son una combinación perfecta.
Con la playa a la vista, puedes cenar en el Curry Palace, una institución de la bahía de San Antonio, a un precio razonable. Espera unos vindaloos contundentes y unos cremosos kormas. Su menú del día es económico, aunque el picante no es para los más exigentes.
Para cenar junto a la piscina, Pom Thai , con su chef tailandés, es el lugar ideal para disfrutar de un picante tom yum con infusión de limoncillo. Descubra métodos de cocina tailandesa y recetas ancestrales elaboradas con productos de temporada de calidad.
Más al interior de la bahía, Kojima ofrece cocina casera japonesa asequible y conmovedora. Deja que los amables dueños te guíen por sus especialidades del día, aunque te recomendamos encarecidamente los rollitos de atún picante.
San Carlos y más allá
Ubicado en el corazón de San Carlos, el Restaurante Mei se especializa en híbridos mediterráneos-japoneses, como el tataki de atún con aceitunas ibicencas. Los navegantes estarán encantados de saber que también ofrece cajas de sushi a domicilio en yates.
Norte de Ibiza
Ubicado en la encantadora aldea de San Vicente, Es Café "Casa Pepe" es un secreto para los amantes de la comida tailandesa, apreciado por los lugareños por sus auténticos curris y salteados. Disponemos de comida para llevar para picnics en la playa.
Ca Na Hathai se encuentra en el pueblo de San Miguel. Un paraíso gastronómico siamés, dirigido por un equipo tailandés, que ofrece sabores auténticos y contundentes. No olvide probar su curry massman. Su menú del mediodía ofrece una excelente relación calidad-precio y ofrece opciones sin glutamato monosódico.
Si estás cerca de Ibiza ciudad, visita su sucursal en el pueblo de San Jordi. No olvides pedir sus costillas de cerdo fritas con ajo.
Y ahora que hemos abierto tu apetito por todo lo oriental , ¡todo lo que queda es reservar tu lugar lo antes posible!
Para más sugerencias culinarias, visita nuestra página dedicada al restaurante .
