Este verano la nueva propuesta de temporada de 7Pines Resort Ibiza, IKISAKI, presenta una experiencia culinaria única que invita a los comensales a un vibrante viaje entre los sabores contrastantes de Japón y Perú, todo ello con un toque ibicenco.
Situado en la costa oeste de Ibiza, el restaurante goza de un entorno espectacular, con los vivos colores del mar Mediterráneo como telón de fondo. Diseñado como un ventanal abierto a la transición gradual de la isla desde el día hasta el atardecer, integra el impresionante paisaje circundante en la experiencia gastronómica de sus comensales.
Con un equilibrio perfecto entre precisión e intensidad, la carta combina elementos de ambas cocinas, con platos como ceviche, tiradito y sashimi junto a preparaciones a la llama. Una carta de cócteles de autor complementa a la perfección la oferta gastronómica, con una atención meticulosa al color, el equilibrio y la presentación.
El concepto "Nikkei" de IKISAKI se centra en la fusión de diferentes tradiciones culinarias dentro de un formato coherente, donde el sabor, la textura y el ambiente se complementan. Como parte de 7Pines Resort Ibiza, contribuye a una tendencia gastronómica más amplia que posiciona la experiencia culinaria como un elemento central del cliente.
Localidad: Cala Tarida, Ibiza