El municipio de San José abarca todo el suroeste de la isla, una zona enorme. Por eso, hemos decidido limitar el alcance de este artículo a la zona, mayoritariamente costera, entre el aeropuerto y Cala Bassa. La zona lo tiene todo: algunas de las mejores y más exclusivas playas del Mediterráneo, impresionantes paisajes, populares centros turísticos y encantadores pueblos.
Naturalmente, todo esto va acompañado de una gastronomía increíble. Tanto si estás disfrutando de unas vacaciones derrochadoras o buscando una buena cena sin tener que gastar mucho dinero, en San José seguro que encontrarás la opción gastronómica adecuada para ti.
A continuación, te presentamos nuestra selección de buenos lugares para comer para todos los gustos y bolsillos.
GAMA ALTA
El Silencio
Cala Molí
Ubicado en Cala Molí, a unos ocho kilómetros de San José, El Silencio es una experiencia gastronómica de primer nivel. Con una carta que destaca lo mejor de la gastronomía mediterránea moderna, la alta cocina francesa y la experiencia sudamericana en la parrilla de carne, aquí hay algo especial para todos los paladares.
Su restaurante de playa con sombra directamente sobre la arena, bajo la dirección experta del chef Mauro Colagreco, galardonado con tres estrellas Michelin, es perfecto para disfrutar de una cena de lujo relajada. Mientras tanto, este verano, su restaurante emergente El Silencio Inside presentará un cartel rotativo de chefs de fama mundial, organizado por Guillaume Sanchez.
La ecléctica comida de El Silencio se adapta a todos los gustos y dietas, y cabe destacar el uso de productos ibicencos locales: prueba el delicado plato elaborado únicamente con flores y hojas autóctonas para una ensalada maravillosamente sutil e inventiva.
7Pines Ibiza
CERCA DE Cala Comte
7Pines Ibiza lo tiene todo: unas vistas espectaculares de la costa suroeste y del islote de Es Vedrà, puestas de sol para morirse y nada menos que tres excelentes opciones gastronómicas. Estas incluyen su versión ultrafresca del concepto japonés Izakaya que combina la cocina asiática contemporánea y una barra cruda con coctelería exclusiva.
Esto se complementa con su food truck Tex-Mex y el Cone Club, que sirve deliciosos platos mediterráneos sencillos de origen local hechos para compartir en un ambiente tranquilo.
En cuanto a las bebidas, 7Pines tampoco se queda atrás: ya sean los cócteles preparados por expertos en el Pershing Bar, su lista de vinos de buena reputación o la sangría de cava exclusiva del Cone Club, tu sed y tus papilas gustativas seguramente quedarán bien saciadas.
ES TORRENT
BaHÍA DE Es Torrent
Combinando un marco incomparable junto al mar, la gastronomía de alta gama y el glamour de uno de los restaurantes de playa más reputados de Ibiza, Es Torrent es uno de los destinos gastronómicos más exclusivos de la isla. La ubicación, por un camino de tierra empinado, ofrece unas vistas espectaculares de la costa, el mar cristalino y los pinares. Es Torrent se enorgullece de sus excelentes platos de marisco y pescado, que se capturan localmente y se sirven frescos para disfrutar de la mejor experiencia culinaria.
Cuando te hayas saciado con la deliciosa comida, relájate en sus tumbonas o bajo los enebros diseminados que dan mucha sombra. Inusualmente para un beach club como este, Es Torrent no tiene DJs, prefiriendo que su selecta clientela se deleite con los sonidos naturales de las olas y la suave brisa de verano. No hay duda de que es un auténtico festín para los sentidos. ¡Simplemente no te olvides de comprobar tu cuenta bancaria de antemano!
Can Berri Vell
San Agustín
Escondido junto a la iglesia en el pequeño y encantador pueblo de San Agustín, Can Berri Vell tiene una reputación bien ganada entre los comensales más exigentes. El restaurante tiene un precioso jardín y una bonita terraza con vistas. Su carta ofrece platos mediterráneos con un toque elegante y moderno.
Can Bass
EN LA CARRETERA A San José
Situado en el Km. 7,5 en la carretera Ibiza-San José, Can Bass ofrece platos tradicionales y modernos en un entorno opulento. Su amplia carta ofrece platos de todo el mundo como ensalada César, steak tartar, ceviche, tacos, Pad Thai y Gyozas. Los amantes del sushi estarán encantados de saber que tiene su propia barra dedicada al sushi, que sirve una amplia selección. Con dos cocteleros con mucha experiencia disponibles todas las noches, también puedes estar seguro de probar algunos cócteles preparados por expertos.
GAMA MEDIA
Tropicana Ibiza Beach Club
Cala Jondal
Tropicana Ibiza Beach Club, en la lujosa playa de Cala Jondal, es uno de los beach clubs más conocidos de la isla, y con razón: ¡basta con echar un vistazo a la cantidad de yates amarrados en la cala! Con vistas a las aguas color aguamarina, este sofisticado restaurante se especializa en deliciosa cocina mediterránea y cócteles que puedes disfrutar in situ, en la playa o entregados en tu barco.
Su oferta va desde clásicos ibicencos meticulosamente preparados (el marisco es excelente) hasta platos mediterráneos e internacionales, pasando por platos más sencillos como pastas, ensaladas y bocadillos.
Los domingos Tropicana Beach Club alberga sus tardes tropicales, donde puedes vibrar en la arena al son de los mejores ritmos latinos de la mano de bandas en directo y disfrutar de grandes espectáculos.
Can Limo
PUEBLO DE San José
Ubicado justo en el centro de San José, Can Limo, ahora en su segunda versión, sirve deliciosa comida fusión peruana.
Con una carta pequeña, pero bien diseñada, que abarca desde los clásicos peruanos como los ceviches hasta los platos de fusión (como los fideos chinos "Chifa", el "quinotto" italiano y el taco criollo con influencia mexicana), aquí puedes ampliar tus límites culinarios.
Uno de los aspectos encantadores del enfoque gastronómico adoptado por sus simpáticos anfitriones, Marcos y Stefania, es la forma en que se sirven los platos con los complementos que los acompañan, lo que hace que la experiencia sea creativa y divertida. Con precios muy razonables y una terraza perfecta para observar a la gente, ¡este es definitivamente un lugar que probar!
Destino Bar de Tapas
pueblo de San José
Justo al final de la calle se encuentra uno de los mejores bares de tapas de la isla, Destino Bar de Tapas. Destino sirve tapas con un toque diferente. Su carta abarca todas las conocidas tapas clásicas hasta platos que fusionan ingeniosamente las tapas tradicionales españolas con la cocina internacional. Su gran y bulliciosa terraza es perfecta para observar a la gente y la brisa fresca que brinda su posición en el cruce de varias calles laterales te mantienen muy fresco.
La carta incluye entrantes sobresalientes como puerros en leche de coco, con el toque justo de picante, y una ensalada deliciosamente refrescante de sandía y pepino con hierbabuena, perfecta para las noches cálidas de verano.
Los platos principales van desde una gran variedad de carnes, pescados y opciones vegetarianas deliciosas que muestran lo mejor de los ingredientes mediterráneos típicos hasta opciones internacionales muy creativas que garantizan sorprender tus papilas gustativas.
Si buscas tapas de primera calidad servidas con un toque personal, ¡no busques más!
Restaurante Sa Caleta
PLAYA DE Sa Caleta
Sa Caleta alberga una institución en la isla, el Restaurante Sa Caleta, un acogedor restaurante familiar que mantiene las mejores tradiciones de la cocina casera ibicenca. Los comensales pueden optar por cenar en el maravilloso entorno rústico de su acogedor interior o en el jardín de la terraza, bajo la agradable sombra de los pinos y enebros.
Utilizando con gran eficacia hierbas y verduras de origen local, su carta hace hincapié en platos sencillos y saludables, como arroces y guisos, mariscos y pescado fresco a la parrilla.
Sin embargo, antes de irte, asegúrate de probar su propio Café Caleta: una mezcla vigorizante de café, brandy, canela, ralladura de cítricos y azúcar.
Si te gusta la música en directo mientras cenas, Sa Caleta organiza sus populares veladas musicales todos los martes y jueves a partir de las 20:30 h.
Mimí Pizza Bistrot and Cocktails by Can Domingo
EN LA CARRETERA A San José
A las afueras de San José, Mimí Pizza Bistrot and Cocktails by Can Domingo es una parada obligada para los amantes de la auténtica pizza napolitana, sin olvidar muchas otras delicias y postres italianos. Mimi's acaba de abrir su hermosa terraza nueva para una experiencia gastronómica realmente rústica con vistas al mar. Es ideal para familias y eventos y está bellamente iluminado.
La pizzería tiene la misma extensa lista de vinos que puedes encontrar en el restaurante principal de Can Domingo y una variedad inusualmente amplia de vinos buenos que puedes pedir por copa, incluidas muchas opciones orgánicas y bioveganas. Tanto los entrantes como las pizzas emplean gran cantidad de productos locales. Sus pizzas de generoso tamaño van desde clásicas como la tricolor hasta apasionantes creaciones originales como la Mimí, ¡una ganadora!
Añade a eso un poco de magia auténtica en el bar de cócteles y tendrás todos los ingredientes para una experiencia gastronómica memorable.
Para pizzas y bebidas de alta calidad servidas en un entorno opulento, ¡Mimí's es difícil de superar!
S'Espartar
EN LA CARRETERA A Cala Molí
Si buscas la cocina ibicenca en estado puro, entonces la cantidad de lugareños que comen en S'Espartar, ubicado entre San José y Cala Tarida, debería ser un indicador preciso de su autenticidad. Los pescados y mariscos capturados localmente (los propietarios provienen de una larga tradición de pescadores) atraen a comensales exigentes de todas partes. Con una agradable ubicación en el campo, hermosas vistas desde sus terrazas y generosas raciones, este restaurante mediterráneo es una gran opción para comer o cenar.
Cas Costas Grill
EN LA CARRETERA A San José
Desde su ubicación a pie de carretera en el Km. 4 de la carretera Ibiza-San José, Cas Costas sirve suculentas carnes a la brasa elaboradas con productos de primera calidad e incluyendo verduras y hortalizas frescas de su propia huerta. Tiene una amplia terraza a la sombra que es perfecta para cenar con amigos o familiares. El restaurante también tiene noches habituales de música en vivo durante todo el verano.
Atrayendo tanto a locales como a visitantes, Cas Costas también tiene su propio parque infantil para los niños.
S'Illa des Bosc
San José
Con unas vistas excepcionales de la playa de Cala Comte y las islas de la costa oeste de Ibiza, S'Illa des Bosc sirve generosas raciones de cocina mediterránea, como ensaladas, pescado a la parrilla, marisco fresco, paellas y platos de carne. Además de eso, tiene amplias opciones vegetarianas y veganas. Inmejorable para cenar con clase al atardecer.
ECONÓMICA
Es Cucó
EN LA CARRETERA A Cala Tarida Y Cala Conta
Situado en la carretera a Cala Conta, Es Cucó es un favorito popular entre los lugareños y los residentes gracias a su característico "pollo al ast" (pollo asado), cocinado según una larga tradición familiar, junto con otros deliciosos platos.
Es un típico restaurante familiar, agradable y volcado en la satisfacción de sus clientes. Las terrazas exteriores son perfectas para los calurosos días de verano y ofrecen maravillosas vistas del campo y la cala más allá. ¡Añade a eso las raciones generosas y este definitivamente debería estar en su lista!
Restaurante Chimichurri
CERCA DE San AgustÍn
Otro restaurante con una amplia y ávida afición es el Restaurante Chimichurri, también ubicado en la carretera San José-Cala Conta. Está especializado en carnes a la brasa, especialmente alemana y argentina, y cuenta con una amplia carta de vinos y cervezas (más de 100 variedades internacionales), una preciosa terraza jardín y también opciones vegetarianas.
Famoso por su hospitalidad, raciones generosas y precios razonables, este restaurante seguro que será un éxito para toda la familia.
Para conocer todos los detalles de los restaurantes de Ibiza, consulta nuestra guía de restaurantes.
