Has salido para disfrutar de una buena cena, has rechupeteado la última cucharada del postre, te has bebido unos chupitos cortesía de la casa y todo el mundo está animado. Pero, ¿y ahora qué? ¿Dónde puedes ir para comenzar la fiesta? Pues por suerte, en Ibiza, la respuesta es "¡no muy lejos...!"
Esta isla es el lugar donde la gastronomía de primer nivel y los DJs de talla mundial se dan la mano, así que es inevitable combinar una excelente comida y una buena juerga bajo el mismo techo.
A continuación te dejamos un resumen de nuestros lugares favoritos para que te levantes y empieces a bailar una vez que se hayan retirado los platos.
CAFÉ MAMBO
San Antonio
Cafe Mambo, un elemento fijo en la lista de cosas que hacer en la isla, es ahora una institución ibicenca por derecho propio. Desde sus humildes orígenes como una casa abandonada frente al mar, el impresionante entorno se ha convertido en una marca de renombre mundial con su propio sello de la puesta del sol.
Con cuatro zonas para cenar, bailar y beber, ofrece un lugar de encuentro tanto a los amantes de la comida como de la música. Abierto de 10 de la mañana a 3 de la madrugada, y con un menú internacional tan amplio como su lista de cócteles (el daiquiri de fresa es uno de nuestros favoritos), puedes pasar horas en este lugar bañado por el sol.
Por supuesto, son esas horas de la puesta del sol las que realmente son la guinda del pastel: escucharás a DJs de fama mundial que te ofrecen una serenata mientras observas como el sol se esconde tras el horizonte. A continuación, el ritmo sube cuando comienzan las fiestas previas, y nunca sabes quién puede aparecer y tomar el control de la cabina.
El Restaurante | PachA
Ibiza ciudad
La experiencia gastronómica "Oriente se encuentra con Occidente" es propia de Pacha: aquí las cocinas mediterránea y japonesa se fusionan para crear deliciosos platos para compartir, todo ello en uno de los escenarios más emblemáticos de la isla.
Cada exquisito plato de El Restaurante deleitará tus sentidos y te transportará a un sabor del futuro. En línea con su exquisita carta, el ambiente y la calidad en el servicio, no te sorprendas si te encuentras cenando junto a algunos de los DJs más famosos del momento.
Después de la cena, podrá disfrutar del ambiente de pre-fiesta perfecto, degustando las deliciosas obras de los mixólogos del restaurante, bailando al ritmo de los DJ invitados especiales y preparándote para una noche inolvidable.
La política de "cómete tus entradas" te permite pasar directamente por las puertas de la discoteca Pacha para que puedas disfrutar de la experiencia completa. El gasto mínimo comienza en 100 € por persona y depende de la noche de la semana que reserves. Puedes reservar fácilmente a través de nuestro calendario de fiestas seleccionando tus fechas y filtrando por discoteca.
La gastronomía de Ushuaïa Beach Hotel
Playa d'en Bossa
Ushuaïa es conocido principalmente por ser el mayor lugar de ocio y entretenimiento al aire libre de Ibiza y, en segundo lugar, por ser un hotel, pero lo que quizás no sepas es que también cuenta con una variedad de increíbles restaurantes.
Situado junto a la entrada principal del vestíbulo (pero también con vistas al jardín y al escenario) se encuentra Minami. Este restaurante japonés especializado sirve sushi y sashimi exquisitos a los huéspedes del hotel y a los clubbers de alto nivel. De hecho, está tan bueno que algunas personas simplemente vienen por la experiencia gastronómica sin ninguna intención de pisar la pista de baile después.
Quienes tengan un apetito más robusto, pueden llenarse el estómago con un buen bistec en Montauk. Estas son sólo dos de las opciones gastronómicas de Ushuaïa. También está The Beach by Ushuaïa para un ambiente más relajado. Una vez que haya probado su carta, podrás disfrutar de la fiesta de categoría mundial en Ushuaïa.
Cova Santa Gastroclub & MixologY
San José
Las verdes colinas de San José albergan uno de los lugares al aire libre para cenar y salir de fiesta más impresionantes de Ibiza.
Cargada de historia, Cova Santa está construida alrededor de una antigua cueva que en su día atrajo a turistas de todo el mundo. Ese legado continúa en la era moderna con sus fiestas del día a la noche y un menú maravillosamente ejecutado.
El magnífico restaurante está enclavado en la ladera de la colina y domina la pista de baile. Esto significa que puedes absorber la energía que palpita abajo, mientras te deleitas con un menú que da la vuelta al mundo.
Desde ostras frescas hasta bistec tomahawk de oro de 24 quilates y caviar, pasando por costillas de cerdo de origen local, no pasarás hambre mientras la fiesta se desarrolla ante ti.
Cova Santa no escatima en sus increíbles espectáculos. Mientras pinchan los DJs de talla mundial, tómate un momento para relajarte y digerir. Espectáculos de fuego, acróbatas y números circenses son un festín adicional para tus ojos.
o BEACH
San Antonio
Si bien O Beach es más conocido por sus fiestas en la piscina de lo más carnavalescas, este hermoso club diurno al aire libre también cuenta con su propio restaurante, situado justo al lado de la animada pista de baile.
Ofreciendo una amplia selección de cocina mediterránea, junto con boles frescos de Poke, grandes ensaladas, hamburguesas, platos de marisco y bistecs, el equipo de chefs de O Beach es experto en garantizar que tu estómago esté siempre lleno. Si tienes reservada tu propia zona privada, puedes incluso pedir comida directamente desde allí. Si no, puedes sentarte en una de las muchas mesas disponibles.
Una vez que tu y tus amigos hayáis dejado los platos limpios, estáis listos para la fiesta día y noche. La norma de la infancia de no bañarse después de comer queda descartada. Métete directamente en la piscina o en la pista de baile para no perderte ni un minuto de diversión.
STK IBIZA
Marina Botafoc
Marina Botafoch alberga algunos de los lugares más glamurosos, y la marca internacional de asadores STK Ibiza encabeza esta deslumbrante lista. Pero no te dejes engañar por el simple título Steakhouse (asador), porque este lujoso local es eso y mucho más.
Su herencia estadounidense se puede ver en cada plato. Desde bistecs hasta marisco, la carta es amplia y atrevido, acompañada de una larga lista de cócteles y una carta de botellas para arrancar. ¿Te apetece algo un poco diferente para el postre? Entonces, ¿por qué no echar un vistazo a la carta de shisha llena de sabor?
¡Este local único rebosa melodías house y actuaciones de alto octanaje y definitivamente NO es para pasar una noche tranquila! Con eventos durante toda la temporada y colaboraciones con DJs de talla mundial y artistas exóticos, STK es el lugar perfecto para que la cena se convierta en una auténtica fiesta.
PLAYA SOLEIL
Playa d'en Bossa
Playa Soleil, una colaboración entre el Grupo Alonso Marí, el grupo de locales de ocio y forma de vida Vivir Descalzo y Ushuaïa Entertainment, es una novedad para el verano de 2023 (y tiene un aspecto impecable, todo hay que decirlo).
Con el chef ejecutivo Cristian Castañeda supervisando las delicias gastronómicas y The Night League programando las fiestas, no es de extrañar que Playa Soleil se jacte de ser "un oasis de aventuras culinarias y sonoras", lo que también lo convierte en un favorito para nuestro artículo "Beats & Eats".
Las residencias semanales vienen de la mano de Palmarama (domingos), All I Need de Andrea Oliva (miércoles) y RUMORS de Guy Gerber (viernes), así que aquí tienes la oportunidad de ver a grandes DJs y amigos sin tener que pagar entrada.
La música comienza en Le Restaurant, la terraza cubierta del beach club, antes de trasladarse al interior, a Maison Musique, para las últimas horas. En cuanto a la comida, la carta se basa en productos locales y ecológicos.
Todos tenemos buenos recuerdos de Bora Bora, pero nada es para siempre. En los próximos años, seguiremos hablando maravillas de Playa Soleil. De eso estamos seguros.
LÍO Ibiza
Puerto deportivo de Ibiza
Bien establecido como la reina del cabaret de Ibiza, Lío realmente reina de manera suprema desde su escenario junto al puerto de Marina Botafoc. Abierto todas las noches, excepto los lunes, Lío ofrece una experiencia decadente donde el código de vestimenta refleja el entorno elegante.
Todo es glamour, así que prepárate para ser deslumbrado mientras el escenario se ilumina con un espectáculo diferente pero igualmente cautivador cada noche. No sólo es cabaret de alto nivel; la carta y las vistas también son muy especiales. La carta mediterránea se sirve con un toque innovador, que se acompaña maravillosamente con una impresionante vista del puerto deportivo de la ciudad de Ibiza y el casco antiguo de Dalt Vila.
Al acabar el espectáculo, la noche no termina ahí. Después de la cena, el escenario se vuelve tuyo ya que el lugar se transforma en una discoteca nocturna hasta la madrugada.
BEACHOUSE
Playa d'en Bossa
Beachouse es un pequeño trozo de paraíso tropical frente a la costa, ubicado en el tramo de arenal de Playa d'en Bossa. Con sus impresionantes vistas a la playa bañada por el sol, este es realmente el destino de playa decadente que la gente chic de Ibiza llama hogar.
Con talentosos chefs al mando, podrás disfrutar de una carta repleta de sabrosas delicias mediterráneas mientras las olas (casi) te acarician los dedos de los pies.
Aunque todas las noches te invitan a cenar y bailar con DJs poniendo música ambiental, las noches de los jueves son el punto culminante de la semana. Aquí, los maravillosos eventos BOHO de Camilo Franco ofrecen lo último en cenas, donde la moda, la música y el arte se unen bajo un cielo estrellado. No se nos ocurre mejor manera de terminar la semana, cuando la música y la luz de la luna se encuentran.
D LOUNGE | Destino
Cap Martinet
No podemos hacer más que asentir con la cabeza cuando se dice que el recinto hermano de Pacha, Destino Pacha Resort, es la zona de juegos para adultos por excelencia. Situado en Cap Martinet, con vistas a la resplandeciente ciudad de Ibiza y a Formentera, este lugar increíblemente elegante alberga un hotel, una piscina, un restaurante y una discoteca.
Sin embargo, su D Lounge al aire libre y rodeado de palmeras, es una de las experiencias gastronómicas más opulentas de la isla. Aquí podrás disfrutar de una deliciosa carta de productos frescos de la isla, carnes y pescados o una asombrosa variedad de sushi, mientras saboreas deliciosos cócteles y contemplas cómo las luces de la ciudad cobran vida.
Al fin y al cabo, D Lounge es el bebé de Pacha, por lo que la noche solo puede completarse con DJs de renombre y contagiosas melodías de baile para acompañar el cielo nocturno. Para disfrutar al máximo de la cena y el baile, haz coincidir tu reserva en el restaurante con una de las grandes fiestas de verano de Destino, con artistas de la talla de Solomun o Marco Carola con su Music On Daytime. Se turnan para actuar en el escenario principal del hotel en fechas seleccionadas durante todo el verano; una experiencia que nunca olvidarás.
Aunque Destino se limita a doce grandes fiestas en verano, celebra diariamente fiestas de menor escala, divididas en Sol (de 14:00 a 20:00 en la piscina) y Luna (de 20:00 a medianoche en D Lounge).
RÍO IBIZA
San Antonio
Ubicado frente al puerto de San Antonio, Rio Ibiza ofrece un entorno elegante en el lado oeste de la isla. Con un restaurante, un bar y un salón en tres plantas, este local multinivel lidera la revolución de cena más baile en San Antonio.
El restaurante abierta de la planta baja es el lugar perfecto para observar a la gente mientras degustas uno de los exuberantes cócteles de la casa. Desde aquí también se puede disfrutar del menú internacional a la carta, o subir al piso de arriba para disfrutar de la noche desde un punto de vista diferente.
Desde la terraza de la azotea, contemple el mar y la puesta de sol mientras saboreas tu menú de barbacoa, complementado con bistecs y mariscos frescos de origen local. Una vez se ponga el sol, únete a la multitud en la pista de baile de la planta intermedia y tendrás la noche perfecta.
Café Las Dalias
San Carlos
Junto al local de música más antiguo de Ibiza se encuentra Las Dalias Café, que forma parte del mismo recinto que también alberga el espacio íntimo de la discoteca Akasha, sirve comida humilde a precios muy razonables. La comida es típicamente mediterránea. Encontrarás favoritos tradicionales como patatas bravas, croquetas, ensalada de burrata y hummus con panes planos, todo muy bien elaborado.
La mejor parte es que se sorprenderá gratamente cuando llegue la cuenta. Una excelente manera de empezar una noche en la pista de baile.
Sigue el enlace para conocer más experiencias gastronómicas con música increíbles, o sencillamente consulta nuestra guía completa de restaurantes.
PALABRAS | de Hayley Morgan, Lissy Lübeck, Stephen Hunt y Tim Dackombe
IMAGEN DE CABECERA | de STK IBIZA
