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Cova Santa

San José, Ibiza. Espai Kru, uno de los grupos de restaurantes más prestigiosos de España, ha llegado a Cova Santa trayendo una carta completamente nueva que ofrece los ingredientes más frescos y de mejor calidad de todo el mundo.

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Espai Kru, uno de los grupos de restaurantes más prestigiosos de España, ha llegado a Cova Santa trayendo una carta completamente nueva que ofrece los ingredientes más frescos y de mejor calidad de todo el mundo.

Se emplean diversas técnicas culinarias tomadas de muchos grandes maestros de la cocina mundial, p. ej.: de Perú, China, Japón, Corea y México, así como del Mediterráneo.

Las mesas se presentan en dos niveles con una panorámica impresionante de verdor alrededor, una elevación privilegiada en la que sentirse a gusto con la naturaleza. Mesas VIP, incluida una pagoda preciosa, dan opciones para una experiencia culinaria lujosa y elegante.

La nueva carta es el socio perfecto para la filosofía de Cova Santa: proporcionar la mejor experiencia gastronómica en uno de los locales más mágicos de Ibiza. Una cueva natural de más de 25 metros de profundidad que se encuentra justo al lado del restaurante y se puede visitar. Se ha formado por las aguas que caen desde las colinas de San José durante miles de años.

Puedes esperar una ejecución perfecta en la preparación de alimentos crudos con variedades de carpaccios, suculentos sashimis y deliciosos tartares. Aquí encontrarás una de las mejores elaboraciones de platos de marisco de la isla, incluidos maravillosos rodaballos, langostas, centollos, ostras y almejas. Los amantes de la carne adorarán la ternera Wagyu a la parrilla y las costillas Angus de primera, a cocción lenta.

Además del restaurante, los domingos Cova Santa es el local para la espectacular fiesta WooMoon, con una mezcla ecléctica y emocionante de artistas de todo el mundo e impresionantes espectáculos de interpretación y danza en directo. El restaurante se convierte en el lugar estratégico perfecto para ver cómo se desarrolla el evento, además cuando terminas la comida puedes unirte a la fiesta.

Cova Santa trae consigo una nueva experiencia culinaria que seguro que vas a querer conocer de primera mano.

Opiniones

A spirited food experience at Cova Santa Ibiza

Cova Santa a cave with a colourful history

Cova Santa - Table reservation