Situado sobre una espectacular plataforma directamente sobre las aguas de la moderna Marina Ibiza, ROTO ofrece unas vistas inmejorables del mar, los relucientes yates cercanos y la bulliciosa zona del puerto, además de una gastronomía del más alto nivel.
Sin embargo, este sofisticado establecimiento es mucho más que un simple restaurante. Gracias a su dinámica programación de eventos y fiestas, en particular, la música en directo y las sesiones de djs, es un local de ocio de primera en sí mismo. No es de extrañar que entre sus clientes cuente con muchos famosos.
La cocina mediterránea de ROTO destaca los sabores tradicionales con una carta de platos clásicos cuidadosamente elaborados para sacar lo mejor de los productos locales. Sus delicias culinarias muy exclusivas van desde el bacalao negro marinado en miso a la milanesa de ternera cocinada a baja temperatura con trufa fresca. Junto a dicha comida típica, ofrece suntuosa comida de fusión asiática como tempura de langostino tigre con salsa de chile coreano.
Con su característica decoración y un ambiente mágico y relajado, ROTO condensa la esencia bohemia y cosmopolita de la Isla blanca, donde los espíritus libres de todo tipo vienen a mezclarse y gozar de un entorno sofisticado.
Un lugar para mezclarse y confundirse con amigos y desconocidos, para “ver y ser visto”, este animado punto de encuentro es una visita obligada en el itinerario de quienes busquen la mezcla perfecta de gastronomía de alto nivel y entretenimiento en vivo.
Como el mismo restaurante proclama: "ROTO es animado, es libertad. ROTO es vivir descalzo."
Abierto todo el año, su interior con calefacción te asegura una cálida bienvenida en cualquier momento del año; ROTO revela el lado más auténtico de Ibiza.
Debido a la alta demanda para esta experiencia gastronómica y de ocio única en verano, se recomienda reservar.
Resort: Ibiza ciudad (Eivissa)