Nūn es un restaurante frente al mar en la tranquila localidad de Cala Llonga, un lugar donde los comensales más exigentes pueden degustar auténtica cocina elaborada con los mejores productos en un magnífico entorno natural. La cocina se elabora exclusivamente a la parrilla de carbón y al horno de leña. El delicioso resultado es una magistral combinación de técnicas básicas y las últimas tendencias gastronómicas.
El chef Sebastián Nicoletti elabora un menú con toques de fuego que abarca desde verduras y pescados hasta carnes, aportando a los platos el toque ahumado y sutil característico del establecimiento. La comida es de temporada y está diseñada para compartir, destacando clásicos como los huevos benedictinos, las gambas margarita, las brochetas de pollo tikka y el pulpo a la brasa. Hay platos vegetarianos disponibles, y algunos platos muestran influencias libanesas.
Para redondear el festín, hay postres tradicionales, como la tarta banoffee, la tarta de zanahoria o el helado casero, todos ellos el complemento perfecto para un café o un té mientras se admiran las espectaculares vistas al mar.
Abierto de abril a enero, Nūn invita a su clientela a saborear desayunos bajo el sol o cenar a la sombra de los enebros, mientras que su zona infantil, Mini Nūn, ofrece un espacio seguro y divertido para los más pequeños durante el verano.
Su irresistible atractivo reside en el uso experto de la cocina al fuego para crear una suculenta cocina preparada despacio y con cariño. Acompañado de una cálida bienvenida y un servicio atento, es una receta infalible para el éxito.
Como dice su lema, “Nūn es una invitación a volver al origen”.
Localidad: Cala Llonga, Ibiza