Comida de primera categoría y entretenimiento en vivo son las señas de identidad del STK Ibiza. Así como lo son su restaurante, lounge bar, fabulosos cócteles y una decoración glamurosa. El local colabora con famosos artistas internacionales, DJs, promotores de eventos y celebridades y cuenta con excelentes actuaciones que tienen lugar de manera regular durante la semana, tales como Candypants, Champagne Charlie's y Disco Bandits.
Un delicioso menú que celebra lo mejor de la cocina estadounidense con influencias contemporáneas e internacionales y se enfoca en los productos de temporada. Los filetes del restaurante tienen el papel principal en el diverso menú a la carta, que utiliza la carne de res de primera calidad del USDA de 28 días de la mejor calidad. Elegidos por la ternura, la jugosidad, el sabor y las texturas más finas, se incluyen el solomillo, costilla, hueso de hueso, New York Strip y filete clásico. Todos pueden servirse con aderezos especiales, acompañamientos y salsas, como foie gras, langostinos o patatas fritas con queso parmesano. Una amplia gama de platos veganos y sin gluten también están disponibles.
Los mariscos y las especialidades crudas del Raw Bar incluyen ostras, atún y carpaccio de res. Una gama de ensaladas frescas como la Ensalada de endivias blancas con nueces caramelizadas y queso azul, o la ensalada de sandía con pepino, queso feta y oliva son ideales para los bocados más ligeros.
Los postres son una mezcla de clásicos, como la tarta de queso de Nueva York, el indulgente Junk Chalice, con crema batida, palomitas de maíz y algodón de azúcar, y nuevos en el menú de este año, "Sweet Love", con champán y bavarois de fresa.
Una excelente selección de cócteles elaborados por mixólogos galardonados como el STK Martini, la afrutada Caribbean Passion y las dulces y burbujeantes burbujas STK con chicle rosado, Moet y Chandon.
También hay disponibles espacios exclusivos para eventos con bar privado y comedor privado, con la opción de albergar hasta 250 invitados.
STK Ibiza es un lugar especial de gran energía, ideal para grupos de amigos que ofrece la mejor noche en múltiples niveles.
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