Ubicado en una finca de hace 300 años en el pequeño pueblo de San Rafael, EL CLO aporta una propuesta gastronómica innovadora a lo que en su día fue el emblemático restaurante Clodenis. Combina cocina contemporánea, cócteles creativos y una hospitalidad relajada en un entorno inspirador.
Diseñado para que las veladas transcurran a su propio ritmo, cuenta con una terraza de entrada que alberga un animado bar de mariscos y coctelería, donde se sirven ostras y otros platos de marisco crudo, además de aperitivos ligeros. A medida que avanza la noche, el ambiente se transforma de forma natural en un espacio para cenar, tomar algo y conversar tranquilamente bajo la sombra de pinos maduros, buganvillas colgantes y algarrobos centenarios, con vistas a la piscina.
La carta se inspira en la cocina mexicana, complementada con técnicas Nikkei e influencias mediterráneas. Ingredientes frescos, sabores cítricos, mariscos de calidad, platos a la parrilla y salsas exquisitas se combinan en una carta que equilibra platos para compartir con platos principales más abundantes.
Los cócteles son protagonistas durante toda la velada, con una carta de creaciones exclusivas diseñadas para acompañar tanto la comida como el ambiente que se va creando a medida que avanza la noche. La carta de vinos es igualmente impresionante.
La arquitectura del restaurante se ve realzada por una preciosa proyección que crea un ambiente tranquilo e íntimo, mientras que un servicio impecable y atento, junto con una atmósfera acogedora, animan a los comensales a relajarse y disfrutar de la ocasión sin prisas.
Ya sea para disfrutar de cócteles y ostras en la terraza, una cena tranquila con amigos o una celebración especial, EL CLO ofrece una experiencia gastronómica distintiva que combina una cocina refinada, un diseño cuidado y una hospitalidad cálida y profesional en uno de los lugares más emblemáticos de la isla.
Localidad: San Rafael, Ibiza
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Reseña de restaurante: Una velada de descubrimiento en El Clo