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Dónde tomar una gran hamburguesa en Ibiza

Desde los amantes de la carne hasta los veganos, ¿a quién no le encanta una hamburguesa?

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Pocas cosas satisfacen el apetito como una suculenta hamburguesa.

Ya sea que realmente quieras darte un capricho o estés buscando un bocado rápido para tomar sobre la marcha, la hamburguesa es un todoterreno versátil. En ella hay algo que satisface nuestro impulso primario de algo delicioso intercalado en un panecillo, acompañado de guarnición, salsa y aderezos adicionales.

Si bien Ibiza puede ser una isla conocida por su cocina mediterránea tradicional y estilos de fusión, todavía hay mucho espacio para la humilde (y no tan humilde) hamburguesa.

Sin más preámbulos, aquí están nuestras mejores opciones para tomar una gran hamburguesa mientras estás en Ibiza.


Es Birra

Es Cana

Es Birra - Peter Young - 2021

Ubicado junto al famoso mercado hippy de Punta Arabi, Es Birra es un gran favorito, famoso por su excelente pero asequible comida. Después de una tarde recorriendo los puestos del mercado, su ambiente relajado y acogedor es justo lo que está buscando.

No puedes equivocarte con ninguna de la media docena de opciones de hamburguesas. Cada una viene con una sustanciosa hamburguesa de 200 gramos de carne o una alternativa vegetariana.

Apostamos a que no podrás reprimir unos "umm" y "ahhh" sobre la picaña BBQ y el pollo crujiente, pero somos partidarios del Frenchie con su queso raclette, salsa tártara y encurtidos. Es el tipo de hamburguesa que no encontrarás en ningún otro lugar.


KITCHEN 62

Cala de Bou

Kitchen 62 - Peter Young - 2021

Allí donde acudan los lugareños en masa, probablemente deberías prestar atención. Eso es tan cierto en Ibiza como en cualquier otro lugar, y Kitchen 62 en Cala de Bou definitivamente cumple esa premisa. Su pequeña terraza al aire libre está llena de familias, parejas y grupos de amigos todas las noches.

La comida se sirve en una paleta de madera con una réplica de periódico tradicional y las patatas fritas, que están hechas con patatas cultivadas en Ibiza, se sirven en una freidora en miniatura, ¡lindo! Si te gusta más intensidad, tanto la hamburguesa cajún como la mexicana son realmente sabrosas.

El personal te preguntará cómo te gusta la carne. Si te sientes atrevido, ¡pide tu hamburguesa poco hecha!


PENNSYLVANIA BURGER

San Antonio

Pennsylvania Burger - image owned by JA Romero Caballero Photography

Desde fuera, Pennsylvania Burger no parece gran cosa. Si uno no sabe que existe, probablemente pase de largo. Las hamburguesas incluso se sirven en una humilde y sosa caja de cartón sin marca. Sin embargo, te garantizamos que todas las noches hay cola, incluso antes de que abran.

Pennsylvania Burger solo abre a partir de las 19:00 h, pero saca el máximo partido a su reducido horario de apertura. Por el módico precio de 6,50 € obtienes una increíble hamburguesa con queso, lechuga, cebolla y tomate corazón de buey recién hecha al momento.

Eso es la mitad del precio que pagarías en una de las cadenas de comida rápida franquiciadas. Es una institución ibicenca por alguna razón. Así que pide, toma una caña y siéntate mientras esperas tu deliciosa hamburguesa.

IMAGEN | de JA Romero Callabero


PROJECT SOCIAL

Santa Eulalia

Project Social 2021

Ubicado justo afuera de la entrada principal al animado puerto de Santa Eulalia, Project Social es un vibrante local social para comer, beber y conversar. El menú ofrece una combinación ecléctica, desde platos estilo estadounidense hasta opciones más saludables, que incluyen muchos platos vegetarianos "verdes y limpios".

Es decir, si bien hay una amplia gama de delicias carnívoras (¡hola, Smokey Joe y Pig & Ting!), Project Social puede presumir de sus hamburguesas aptas para vegetarianos.

Project Social 2021

Puedes elegir desde yaca desmenuzada hasta coliflor, frijoles y lentejas, o remolacha en cubitos hasta el Beyond vegetal, todo ello bien sabroso y nutritivo. Encontramos el Lyon tan jugoso que es difícil distinguir entre esto y la carne real. Incluso el cheddar vegano da en el clavo. ¡Lo consideramos un triunfo!

Además, los comensales pueden elegir entre bollos de espelta veganos, pan sin gluten o incluso medio aguacate como tapa alternativa para hamburguesas. Las batatas fritas, la ensalada de col y la mayonesa de chipotle también son muy recomendables.

Project Social también tiene un servicio de reparto a domicilio. Práctico para cualquiera en las cercanías de Santa Eulalia, Cala Llonga o Es Cana.


VINYL

Sant Jordi

¿Qué significa para ti el nombre Vinyl? Probablemente evoca imágenes de discos de 12 pulgadas girados por un DJ, ¿verdad? Pero cuando escuchamos "Vinyl", instintivamente pensamos en comida y más específicamente en hamburguesas.

Incluso la idea del vegetariano, con su hamburguesa de seitán, lentejas y zanahoria, su condimento de tomate y su guarnición de ensalada, nos hace babear. Con una excelente selección de cervezas artesanales y entretenimiento programado regularmente, hay muchas razones para darse una vuelta por Vinyl.


202 Hamburger & Delicious

Ibiza ciudad

202 Hamburger - taken from its facebook page

La estética de las tiendas de segunda mano combinada con comida estadounidense todo aderezado con una pizca de magia italiana: bienvenido al favorito de los autóctonos en la ciudad de Ibiza, 202 Burger.

Probamos un par de sus especiales, el 202 con una deliciosa hamburguesa de ternera, queso derretido perfectamente cocido, el mejor bollo de brioche que hemos comido, coronado con cebolla caramelizada. Luego el Kickass, que agrega pollo, aros de cebolla, tocino crujiente y su salsa ranchera especial. ¡Simplemente guau!

Las raciones son generosas, los acompañamientos deliciosos (¡felicitaciones por los aros de cebolla!). Muy recomendable.


CAN GARAGE

Santa Eulalia

Can Garage

Los entusiastas de la barbacoa y las motos en Can Garage son los próximos contendientes en lanzarse al ring de las mejores hamburguesas. Les apasiona la carne sabrosa cocinada a la perfección y esto es más que evidente en su deliciosa variedad de hamburguesas.

La carne de Can Garage se ahuma en la cocina personalizada de Can Garage, una pieza impresionante. ¡No tengas envidia de la cocina! El proceso le da el sabor característico de Can Garage que no se puede replicar en ningún otro lugar.

Can Garage

Los jugos fluyen del Tipsy Texan, con su cerdo desmenuzado cocido a fuego lento y un montón de salsa BBQ. Respira profundamente esos aromas. Incluso la hamburguesa "clásica" es extra aquí, viene con tocino más crujiente y el potente sabor de los encurtidos.

La etiqueta habitual en las comidas desaparece cuando hay hamburguesas en el menú. Lo cual es una buena noticia cuando se trata de algunas de estas imponentes hamburguesas. Así que deja el cuchillo y el tenedor, coloca un montón de servilletas en espera y agárralas con valentía con ambas manos. ¡Atento con ensuciarte!

Gózalo al máximo, no te juzgaremos.


Así que este es el resumen de las hamburguesas de la isla y, si tienes hambre de variedad, consulta nuestra guía de restaurantes y satisface todos tus deseos gastronómicos.

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