Pocas cosas satisfacen el apetito como una suculenta hamburguesa.
Ya sea que realmente quieras darte un capricho o estés buscando un bocado rápido para tomar sobre la marcha, la hamburguesa es un todoterreno versátil. En ella hay algo que satisface nuestro impulso primario de algo delicioso intercalado en un panecillo, acompañado de guarnición, salsa y aderezos adicionales.
Si bien Ibiza puede ser una isla conocida por su cocina mediterránea tradicional y estilos de fusión, todavía hay mucho espacio para la humilde (y no tan humilde) hamburguesa.
Sin más preámbulos, aquí están nuestras mejores opciones para tomar una gran hamburguesa mientras estás en Ibiza. Para una lista completa, dirígete a nuestra página de inicio de hamburguesas.
KITCHEN 62
Cala de Bou en la Bahía de San Antonio
Allí donde acudan los lugareños en masa, probablemente deberías prestar atención. Eso es tan cierto en Ibiza como en cualquier otro lugar, y Kitchen 62 en Cala de Bou en la Bahía de San Antonio definitivamente cumple esa premisa. Su pequeña terraza al aire libre está llena de familias, parejas y grupos de amigos todas las noches.
La comida se sirve en una paleta de madera con una réplica de periódico tradicional y las patatas fritas, que están hechas con patatas cultivadas en Ibiza, se sirven en una freidora en miniatura, ¡lindo! Si te gusta más intensidad, tanto la hamburguesa cajún como la mexicana son realmente sabrosas.
El personal te preguntará cómo te gusta la carne. Si te sientes atrevido, ¡pide tu hamburguesa poco hecha!
Hard Rock Café
Ibiza ciudad
Hard Rock Café es casi tan famoso por sus hamburguesas como lo es por su montón de recuerdos del Rock N' Roll. Desde 1971, la franquicia internacional ha sido importante por su gama de hamburguesas. Su restaurante en Ibiza ciudad no es una excepción con el énfasis puesto en este auténtico clásico americano.
La hamburguesa Surf & Turf es un montón descomunal de filete, gambas fritas con rebozado de panko, cebolletas que se desmoronan, cama de ensalada de col y salsa rosa picante. Igualmente saciante, la repleta hamburguesa Original Legendary viene con un aro de cebolla enorme y lonchas de beicon.
A aquellos que tengan un apetito insaciable puede apetecerles el reto de la edición limitada Messi Burger. Viene con dos hamburguesas braseadas, un huevo frito, queso provolone, chorizo, cebollas rojas, la salsa picante de la casa Hard Rock, lechuga y tomate dentro de un panecillo brioche.
Es Birra
Es Caná, cerca del mercadillo hippy
Ubicado junto al famoso mercado hippy de Punta Arabi en Es Caná, Es Birra es un gran favorito, famoso por su excelente pero asequible comida. Después de una tarde recorriendo los puestos del mercado, su ambiente relajado y acogedor es justo lo que está buscando.
No puedes equivocarte con ninguna de la media docena de opciones de hamburguesas. Cada una viene con una sustanciosa hamburguesa de 200 gramos de carne o una alternativa vegetariana.
Apostamos a que no podrás reprimir unos "umm" y "ahhh" sobre la picaña BBQ y el pollo crujiente, pero somos partidarios del Frenchie con su queso raclette, salsa tártara y encurtidos. Es el tipo de hamburguesa que no encontrarás en ningún otro lugar.
PENNSYLVANIA BURGER
San Antonio
Desde fuera, Pennsylvania Burger no parece gran cosa en las pequeñas calles justo en el centro de San Antonio. Si uno no sabe que existe, probablemente pase de largo. Las hamburguesas incluso se sirven en una humilde y sosa caja de cartón sin marca. Sin embargo, te garantizamos que todas las noches hay cola, incluso antes de que abran.
Pennsylvania Burger solo abre a partir de las 19:00 h, pero saca el máximo partido a su reducido horario de apertura. Por el módico precio de 6,50 € obtienes una increíble hamburguesa con queso, lechuga, cebolla y tomate corazón de buey recién hecha al momento.
Eso es la mitad del precio que pagarías en una de las cadenas de comida rápida franquiciadas. Es una institución ibicenca por alguna razón. Así que pide, toma una caña y siéntate mientras esperas tu deliciosa hamburguesa.
IMAGEN | de JA Romero Callabero
VINYL
Sant Jordi
¿Qué significa para ti el nombre Vinyl? Probablemente evoca imágenes de discos de 12 pulgadas girados por un DJ, ¿verdad? Pero cuando escuchamos "Vinyl", instintivamente pensamos en comida y más específicamente en hamburguesas.
Incluso la idea del vegetariano, con su hamburguesa de seitán, lentejas y zanahoria, su condimento de tomate y su guarnición de ensalada, nos hace babear. Con una excelente selección de cervezas artesanales y entretenimiento programado regularmente, hay muchas razones para darse una vuelta por Vinyl en el pueblo de Sant Jordi, cerca de Playa d'en Bossa.
202 Hamburger & Delicious
Ibiza ciudad
La estética de las tiendas de segunda mano combinada con comida estadounidense todo aderezado con una pizca de magia italiana: bienvenido al favorito de los autóctonos en la ciudad de Ibiza, 202 Burger.
Probamos un par de sus especiales, el 202 con una deliciosa hamburguesa de ternera, queso derretido perfectamente cocido, el mejor bollo de brioche que hemos comido, coronado con cebolla caramelizada. Luego el Kickass, que agrega pollo, aros de cebolla, tocino crujiente y su salsa ranchera especial. ¡Simplemente guau!
Las raciones son generosas, los acompañamientos deliciosos (¡felicitaciones por los aros de cebolla!). Muy recomendable.
CAN GARAGE
En la carretera hacia Santa Eulalia
Los entusiastas de la barbacoa y las motos en Can Garage cerca de Santa Eulalia son los próximos contendientes en lanzarse al ring de las mejores hamburguesas. Les apasiona la carne sabrosa cocinada a la perfección y esto es más que evidente en su deliciosa variedad de hamburguesas.
La carne de Can Garage se ahuma en la cocina personalizada de Can Garage, una pieza impresionante. ¡No tengas envidia de la cocina! El proceso le da el sabor característico de Can Garage que no se puede replicar en ningún otro lugar.
Los jugos fluyen del Tipsy Texan, con su cerdo desmenuzado cocido a fuego lento y un montón de salsa BBQ. Respira profundamente esos aromas. Incluso la hamburguesa "clásica" es extra aquí, viene con tocino más crujiente y el potente sabor de los encurtidos.
La etiqueta habitual en las comidas desaparece cuando hay hamburguesas en el menú. Lo cual es una buena noticia cuando se trata de algunas de estas imponentes hamburguesas. Así que deja el cuchillo y el tenedor, coloca un montón de servilletas en espera y agárralas con valentía con ambas manos. ¡Atento con ensuciarte!
Gózalo al máximo, no te juzgaremos.
Así que este es el resumen de las hamburguesas de la isla y, si tienes hambre de variedad, consulta nuestra guía de restaurantes y satisface todos tus deseos gastronómicos.
