En lo alto de una pequeña montaña junto al mar, el casco antiguo fortificado de Dalt Vila, con la catedral en lo alto, domina el paisaje de la ciudad de Ibiza.
Desde su posición privilegiada, Dalt Vila, que se traduce por "ciudad alta", contempla las preciosas calles sinuosas de los antiguos barrios pesqueros y el resplandeciente puerto de abajo.
Murallas, plazas y callejuelas
En la colina donde se asienta Dalt Vila hoy en día, los fenicios, a quienes los romanos llamaron púnicos, fundaron la ciudad de Ibossim. Más tarde, se convirtió en uno de los centros comerciales más importantes del Mediterráneo occidental.
A lo largo de los siglos, más civilizaciones, como los romanos y moros comenzaron a asentarse influyendo en su arquitectura, crecimiento y desarrollo posterior.
El más imponente de ellos son las murallas defensivas del Renacimiento que rodean Dalt Vila. Mandadas construir por el rey Carlos I y el rey Felipe II de España para defenderse de las invasiones de franceses y del Imperio otomano, su exitosa resistencia es ahora una vista preciosa y atemporal para que todos las disfruten.
Explorando Dalt Vila
Explorar este gran crisol de historia, edificios antiguos y murallas puede ofrecernos horas de entretenimiento. La mejor forma de visitarla es a pie, donde podrás caminar por las estrechas, sinuosas y a veces empinadas calles empedradas y maravillarte con las magníficas vistas desde las saeteras de las altas murallas y las amplias terrazas que hay en cada nivel.
La ciudadela sigue siendo un barrio muy animado, con muchos residentes que conviven con preciosos hoteles boutique, restaurantes románticos y pequeñas boutiques de moda. Al pasear por sus estrechas calles, se puede ver ropa tendida en balcones con barandillas de hierro forjado, y las buganvillas rosas en flor que contrastan con las casas encaladas.
Dalt Vila es un tesoro lleno de sorpresas y momentos perfectos para hacer fotos en cada esquina. A veces, los mejores descubrimientos se producen cuando simplemente se pasea sin rumbo fijo. Recomendamos llevar calzado cómodo para poder perderse entre los numerosos y hermosos recovecos durante todo el día.
Excursiones y rutas guiadas
Para obtener una visión más profunda y un poco de orientación a la hora de recorrer este encantador laberinto, considera la posibilidad de unirte a una de las visitas guiadas a pie gratuitas. Están dirigidas por lugareños expertos que darán vida a las antiguas piedras con fascinantes relatos históricos y anécdotas del pasado.
Si prefieres caminar a tu ritmo, hay muchas placas informativas en varios idiomas repartidas por todo el recinto. Te brindan la oportunidad de aprender a tu aire y crear tu propio viaje personalizado a través del tiempo.
Para más información, dirígete a la oficina de turismo situada en la plaza junto a la catedral, en la parte alta de Dalt Vila.
Puertas de la ciudad, plazas y bastiones
La puerta principal de la ciudad, Portal de Ses Taules, se encuentra al final de un empinado puente levadizo de piedra. Esta espectacular entrada conduce a un antiguo patio empedrado que da a la animada plaza principal, la Plaza de Vila.
Repleta de restaurantes, sus bonitas terrazas bordean las calles empedradas, atrayendo a los comensales a descansar entre boutiques y tiendas de artesanía mientras compran productos artesanales, ropa bonita y joyas.
Por la noche, la zona se ilumina con la luz difusa de las velas, convirtiéndola en una romántica obra maestra.
Si caminas por la calle hacia la izquierda, encontrarás una estatua de bronce en honor a Isidor Macabich, sacerdote e historiador pionero de Ibiza. Fue la primera persona en estudiar en profundidad el pasado de la isla, y muchas calles de Ibiza llevan ahora su nombre.
Más adelante, encontrarás unas escaleras que conducen al bastión Baluarte de Santa Lucía. Aquí, los viejos cañones nos recuerdan los días en que la ciudad aún tenía que defenderse de los piratas. Se abren unas magníficas vistas del puerto y de los antiguos barrios pesqueros situados bajo las murallas de la ciudad.
Otra entrada a Dalt Vila conduce desde la Plaza del Parque por Carrer del Conde de Roselló, donde se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo, de categoría mundial.
En la planta baja, se encuentran los restos de una antigua casa fenicia. Los fenicios, que comerciaban con sal, plata, oro e incluso manjares como el pescado seco en salazón, convirtieron la ciudad en una potencia comercial, y es a ellos a quienes la isla debe agradecer la construcción de lo que llegó a ser una fortaleza inexpugnable.
Detrás de la Plaza de Reina Sofía, encontrarás otra entrada a Dalt Vila. El Portal Nou es un túnel de 50 metros de largo con escaleras que suben a la Plaza del Sol, una encantadora plaza rodeada de restaurantes y bares pintorescos con bonitas terrazas donde lugareños y visitantes pueden sentarse durante horas a ver la vida de la isla pasar.
Desde aquí, puedes subir por las murallas a la catedral en la parte superior o descender a la anteriormente mencionada plaza principal, Plaza de Vila. La subida hasta lo alto merece mucho la pena, ya que desde arriba se disfruta de unas magníficas vistas de la animada ciudad que se extiende a sus pies, al igual que desde los huecos de las altas murallas y las amplias terrazas de cada nivel.
A medida que asciendes, pasarás por el bastión de San Jaime (Sant Jaume en catalán), donde un museo militar pequeño, pero muy informativo da vida a la historia defensiva de la ciudad. Haz una parada para ver la fascinante exposición y muestra de armas históricas, entre las que se incluyen cañones, morteros, mosquetes y espadas. También cuenta con paneles multimedia que explican cómo se han desarrollado los sistemas de defensa y artillería.
Además, es interactivo, lo que permite a los visitantes probarse armaduras, sostener armas en sus manos o levantar balas de cañón y proyectiles de mortero, una actividad especialmente popular entre los niños y las familias.
El patrón de la ciudad, San Ciriaco
Los catalanes fueron los primeros en penetrar en Dalt Vila desde dentro, lo que supuso el fin del dominio morisco. Tal y como cuenta la leyenda, el hermano del emir que gobernaba en Ibiza en aquel entonces sentía envidia de su hermano, razón por la que le traicionó y le entregó a los catalanes.
Les contó la existencia de un túnel secreto que llevaba desde el mar hasta el castillo fortificado. Entrando secretamente en las murallas hasta entonces impenetrables, condujo a la victoria de los catalanes sobre los moriscos.
Aún puede verse la salida del túnel detrás de los barrotes de la empedrada Calle Mayor, que sube hacia la catedral. Aquí los catalanes construyeron una pequeña capilla, que nombraron en honor a San Ciriaco, el patrón de Ibiza
En su honor, cada año el 8 de agosto, el cielo se ilumina con coloridos estallidos y estruendos mientras se homenajea al santo con un gigantesco espectáculo pirotécnico, que simboliza la derrota de los moriscos.
Restaurantes y bares
¿Hay algo más increíble que una cena a la luz de las velas en un castillo medieval, con las estrellas titilando en el cielo?
Dentro de las murallas de la ciudad, hay muchos restaurantes fantásticos, con terrazas impresionantes y cartas maravillosas para deleitarse. Contempla el mundo mientras cenas y bebes disfrutando de la vibrante vida que se desarrolla tanto de día como de noche desde este precioso mirador.
Pasear tranquilamente por las calles, descansar para tomar un café, unas tapas y un buen vino frío es uno de los placeres de pasar tiempo en esta zona. Es una auténtica experiencia del estilo de vida más relajado español e ibicenco.
Gracias a su impresionante ubicación, muchos restaurantes dentro de las murallas pueden tener precios más elevados; sin embargo, sigue habiendo muchas opciones fantásticas que se adaptan a todos los presupuestos.
La catedral
En lo alto de la ciudadela, la catedral domina las vistas de Dalt Vila. La Catedral de la Virgen de las Nieves (Catedral de la Verge de les Neus en catalán) se construyó en el siglo XIV, poco después de la reconquista cristiana de Ibiza. Tras varias reformas, finalmente se consagró en 1785.
Abierta al público, una vez dentro, llama la atención la decoración de los muros, adornados con preciosas pinturas, vidrieras y el impresionante altar. La catedral también conserva muchas obras de arte notables y valiosas, entre ellas, una custodia gótica de oro y plata y dos paneles góticos, junto con un conjunto de campanas bien conservadas de los siglos XVI y XVII.
Desde la plaza situada frente a la catedral, se puede disfrutar de unas vistas panorámicas de la ciudad, el puerto y el mar, que se extiende hasta la impresionante isla hermana de Ibiza, Formentera.
Desde aquí, se pueden pasar horas contemplando los barcos y los bonitos yates que pasan a toda velocidad, jugando en el vasto y resplandeciente mar Mediterráneo.
Debajo también se pueden ver las cúpulas de tejas rojas de la iglesia de Santo Domingo, del siglo XVI, situada junto al histórico ayuntamiento.
A la derecha de la catedral, puedes seguir una empinada callejuela empedrada hasta llegar al gran bastión Baluarte de San Bernat. Desde lo alto, disfrutarás de unas vistas impresionantes de Figueretas, Playa d'en Bossa y las salinas, con Formentera en la distancia.
Cerca de allí, puedes explorar los antiguos pasadizos. Al volver hacia la catedral, encontrarás un túnel que atraviesa las murallas de la ciudad y conduce a un aparcamiento. Desde el otro lado de este aparcamiento, otro túnel más largo te llevará de vuelta a Dalt Vila, hasta la Plaça de Espanya, frente al histórico ayuntamiento.
Explorar este lugar siempre es emocionante y parece como una aventura por el pasado de Ibiza.
Fiesta en un entorno medieval
Una vez al año, al comienzo de la temporada de verano, se celebra una fiesta muy especial en el bastión de Santa Lucía: la Grand Finale de la International Music Summit. Mientras se pone el sol, grandes DJs internacionales pinchan en un imponente escenario al aire libre, mientras el público se agolpa para disfrutar de una de las mejores vistas del mundo desde la pista de baile.
Aquí se presenta la música más actual, que suena entre las antiguas murallas y terrenos del pasado de Ibiza, en una celebración que fusiona la rica historia de la isla con su vibrante presente.
