Uno de los nuevos conceptos gastronómicos más esperados de este verano celebró anoche su inauguración oficial con un evento de lanzamiento lleno de energía al que asistió Dabiz Muñoz, tres veces ganador del premio al Mejor Chef del Mundo, y más de 200 invitados del ámbito social y empresarial cosmopolita de Ibiza.
StreetXO Ibiza , que abrió sus puertas el 1 de junio, trae a la isla el estilo transgresor característico de Muñoz. El evento ofreció a los invitados una introducción inmersiva al concepto, con cocina en vivo, una presentación teatral y un menú basado en las audaces e inesperadas combinaciones de sabores que lo definen.
Celebrada en The Site Ibiza, el flamante complejo de ocio desarrollado por Palladium Hotel Group en Playa d'en Bossa, dentro de la galería IBIZA Gallery, la inauguración reforzó la creciente reputación del destino como un centro pionero que aúna hostelería, gastronomía, arte y comercio en un mismo lugar.
Los comensales disfrutaron de la experiencia completa de StreetXO, moviéndose entre el animado Food Bar, la cocina abierta que es el elemento central del local, y la recién creada Terraza y el bar de cócteles AISH. El ambiente combinaba una energía vibrante con una experiencia gastronómica inmersiva, un sello distintivo del enfoque reconocido internacionalmente de Dabiz Muñoz.
Entre los platos estrella que se sirvieron esa noche se encontraban el nigiri de croquetas La Pedroche, el pulpo tako y la panceta de cerdo Bo ssam, junto con cócteles como el DiverXO Liquid Madrizzzz 100% y el Blood XO, que reflejan el enfoque extravagante del restaurante hacia la gastronomía.
Durante el evento, Muñoz declaró: "Ibiza fue creada para StreetXO, y StreetXO fue creado para Ibiza. StreetXO Ibiza es para quienes buscan una experiencia diferente, para quienes quieren comer bien, para quienes quieren pasarlo de maravilla y para quienes quieren ir a un lugar sin igual en todo el mundo".
StreetXO Ibiza se inspira en el espíritu único de su local insignia en Madrid. Al mismo tiempo, se ha adaptado a su entorno insular creando tres espacios diferenciados diseñados para evolucionar a lo largo de la experiencia gastronómica: el Food Bar, la Terraza y el bar de cócteles AISH, que extiende el enfoque teatral de la marca al mundo de la coctelería.
Dabiz Muñoz, galardonado con cuatro estrellas Michelin en sus restaurantes, es famoso por su estilo culinario inconformista y su afán por desafiar las convenciones de la alta cocina tradicional. Con StreetXO Ibiza, esa filosofía se materializa en una de las nuevas aperturas más destacadas de la isla.
