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BiBo se encuentra con Nobu en un choque culinario de titanes

Dos maestros de la cocina se unen este mes de julio.

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Solo durante una semana, los mundos culinarios de Nobu Matsuhisa y Dani García se combinarán en BiBo Ibiza Bay.

Juntos, Dani de BiBo y el jefe de cocina de Nobu, Giacomo Notarbartolo, han creado una gama concisa de platos que demuestra el arte y el talento creativo de ambos.

Si bien pueden provenir de diferentes orígenes, comparten la pasión por los productos superiores, las influencias internacionales y la atención microscópica a los detalles.

En Ibiza Spotlight, somos grandes defensores del poder de la colaboración, que es parte del motivo por el que esta noticia nos hace sentir tanto. Aparte de eso, ya somos grandes admiradores tanto de BiBo como del restaurante Nobu principal

Hay tres platos estimulantes, solo por tiempo limitado, que combinan los sabores de tres continentes, con influencias de Japón, Perú, México y España.
Escoge entre:

  • Suntuosos burritos, rellenos de suave chilorio cocido a fuego lento y acompañados de la salsa picante anticucho de Nobu.
  • El exclusivo bacalao negro con miso de Nobu reemplaza al atún en la deliciosa ensalada japonesa/rusa de Dani García, adornada con una hoja frita de shiso.
  • Tartar de ventresca de atún, marinado en yuzu y soja, sobre una oblea de arroz crujiente y cubierto con yema de huevo de codorniz curada melosa.

Si estás babeando ante la idea, tienes razón. Acabamos de probar los platos y están tan deliciosos como parecen.

Muévete rápido porque ya está en marcha, pues empezó ayer. La oferta especial se extiende hasta el 8 de julio.

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