Todos los días desde 1 julio 2021 hasta 8 julio 2021
Desde: 13:00
Dónde: Talamanca, Ibiza
BiBo Ibiza Bay es una experiencia gastronómica creada por el conocido chef español Dani García, y es uno de los tres restaurantes en el oasis gastronómico de lujo, Nobu Hotel Ibiza Bay en Talamanca.
Un matrimonio de sabores, BiBo conoce a Nobu, une la creatividad de ambos chefs y rinde homenaje a su enfoque en productos de calidad, influencias globales y exquisita atención al detalle en tres platos de edición limitada:
Burritos de Chilorio
Un toque Nobu en uno de los platos más vendidos en el menú mexicano de BiBo, agregando Karashi Su Miso a la mezcla de chilorio con salsa anticucho de Nobu y terminado con una crujiente hoja de shiso.
Ensalada Rusa a la Japonesa
Arquetípicamente andaluza, esta es una ensalada rusa como ninguna otra. Infundido con el plato estrella de Nobu, Black Cod Miso, esta es una versión hedonista de un clásico español.
Arroz Crujiente Tartar De Atún
El atún ocupa un lugar especial en los corazones y las cocinas de Nobu-san y Dani García. El innovador plato de arroz crujiente de Nobu se combina con el refrescante tartar de ventresca de atún de BiBo marinado en soja, yuzu de sésamo y yema de codorniz curada.
Por tiempo limitado solamente. 1 al 8 de julio de 2021.