dom 27 sept, 2026, a partir de 20:00
Dónde: Teyo, San Antonio, Ibiza
El 27 de septiembre, a partir de las 20:00 h, al caer la noche en Ibiza, sumérgete en la energía eléctrica de Tokio al anochecer. Solo por una noche, Teyo en OKU Ibiza reúne a tres chefs excepcionales para ofrecer una experiencia gastronómica inmersiva a seis manos, inspirada en la capital japonesa tras la puesta de sol.
Los chefs de Teyo se unen a Walter Sidoravicius, del emblemático restaurante Omakase by Walt de Ibiza, y al chef Yoshi, afincado en Bélgica y propietario del restaurante Sākas de Gante, para crear un menú degustación colaborativo que recorre los sabores, el arte y los contrastes de Tokio de noche.
Prepárate para una reinterpretación de la tradición japonesa a través de tres perspectivas culinarias distintas, desde la precisión de la barra de sushi hasta la energía de la vida nocturna tokiota, con platos selectos maridados con champán Moët & Chandon, incluida una colección exclusiva de añadas excepcionales, seguidos de una fiesta after inolvidable en la suite insignia de OKU Ibiza.
Los chefs...
Omakase by Walt
Walter Sidoravicius es el chef detrás del aclamado restaurante Omakase by Walt en Ibiza, donde crea una experiencia íntima de sushi al estilo Edomae, basada en la precisión y la tradición japonesa. Tras haber vivido y trabajado en Japón y haberse formado en Nobu Tokyo, Walter aporta más de 15 años dedicados al arte del sushi, combinando la técnica tradicional con ingredientes de temporada excepcionales y su toque personal.
Chef Yoshi - Sakas
El chef japonés-brasileño Yoshihito Mizuno es el artífice de Sākas, su restaurante japonés de alta cocina ubicado en el emblemático Wintercircus de Gante. Con una trayectoria que abarca Japón, Australia, Nueva Zelanda, Brasil y Bélgica, su cocina fusiona la tradición japonesa, los ingredientes de temporada y la creatividad moderna con precisión y estilo.
Alex Todorov y Mark Vaessen - Teyo Ibiza
Alex Todorov, chef ejecutivo de nuestro restaurante Teyo Ibiza, y Mark Vaessen, chef ejecutivo de OKU Hotels, se unen para presentar creaciones culinarias de inspiración japonesa con influencias sudamericanas. Con un estilo teatral y sabores fusión atrevidos, Alex y Mark aportan la vibrante energía de Ibiza a esta colaboración.
Cuándo: 27 de septiembre, a partir de las 20:00 h
Precio: 225 € por persona, incluye un menú degustación elaborado por los chefs colaboradores, con una selección de champán maridado.
Este evento es solo para adultos (mayores de 16 años).
Reserva directamente online aquí o ponte en contacto con OKU Ibiza por correo electrónico para obtener más información:
https://www.okuhotels.com/tokyo-after-dark-6-hands-dining-event/
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