Hyde Ibiza y su hotel hermano Mondrian Ibiza ofrecen una excelente variedad de posibilidades culinarias que ponen de manifiesto algunos de los mejores platos que ofrece la isla. Con una selección de restaurantes y bares de tapas entre los que elegir, los amantes de la comida pueden disfrutar de todo, desde café artesanal y repostería hasta sándwiches, ensaladas y marisco sostenible de la mañana a la noche. En lo que respecta a la bebida, hay una amplia carta que incluye cócteles vanguardistas, vinos biodinámicos, licores, refrescos y zumos.
Cuyo
Situado en Hyde Ibiza, Cuyo sirve apetitosa comida del mar a la mesa con un característico toque mexicano. Las delicias gastronómicas del día comienzan con un desayuno bufé completo con estaciones de cocina en vivo. Para el almuerzo y la cena, hay platos con ingredientes frescos y orgánicos y pescado y marisco de origen local.
La amplia carta de bebidas de Cuyo incluye cócteles, cócteles sin alcohol, muchos de los cuales exhiben su colección de tequilas de talla mundial, vinos que van desde los clásicos a los biodinámicos, cervezas y refrescos. Cuyo cuenta con una amplia terraza con vistas a la imponente playa y el entorno verde de Cala Llonga, por lo que es ideal para tomar algo relajadamente o disfrutar de una comida inolvidable con amigos o familia.
Abierto todos los días:
De 7:30 a 11:00 h para el desayuno
De 13:00 a 16:00 h para el almuerzo
De 18:30 a 23:00 h para la cena
(Los horarios pueden variar según la temporada)
Hyde Beach & Bungalow Pool Bar & Grill
Hyde Beach y Bungalow Pool Bar & Grill son los lugares donde degustar sabrosos tentempiés, ensaladas, sándwiches y platos vegetarianos junto con una fabulosa selección de cócteles, incluidos los de gran formato para compartir con amigos. Entre los platos más destacados figuran una ensalada de frutas exóticas, hamburguesas de origen vegetal y una cuidada selección de sushi y sashimi.
Con acompañamiento de música en directo, sesiones de DJs y actuaciones, muchas de ellas a cargo de músicos y artistas locales, Hyde Beach tiene un ambiente tipo festival que lo hace perfecto para pasar el día y la noche en el regazo del lujo.
Abierto todos los días: 10:00-20:00 h
Sun & Moon
Sun & Moon de Mondrian Ibiza es un bar abierto todo el día con una decoración fresca y artística que ofrece de todo, desde café y aperitivos ligeros durante el día hasta coloridos cócteles elaborados con los mejores licores. Ideal para reunirse con amigos para un desayuno tardío o tomar algo antes de disfrutar de la legendaria vida nocturna de la isla blanca, tiene una carta internacional que cuenta con tapas, hamburguesas y sándwiches, ensaladas y postres.
Abierto todos los días: 12:00-24:00 h
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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