mié 31 dic, 2026, a partir de 21:00
Dónde: CBbC Ebusus Restaurant, Ibiza Town (Eivissa)
El miércoles, 31 de diciembre de 2025, la velada comienza a las 21:00 horas en el Restaurante Ebusus, ofreciendo una experiencia gastronómica pensada para recibir el 2026 con elegancia y sabor.
El restaurante situado en la principal calle peatonal Vara del Rey, en el corazón de la ciudad de Ibiza, presenta un menú de Nochevieja especialmente elaborado para la ocasión.
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Aperitivos
- Fina tartaleta de ventresca de atún gratinada con salsa holandesa
- Crujiente de pato acompañado con demi-glace de especias
- Exquisito bocado de frutos del mar
Entrante
- Salpicón de carabinero en su coral
Primer plato
- Rodaballo asado al horno con puré de calabaza y reducción de coco
Sorbete
- Sorbete de mandarina
Plato principal
- Solomillo de ternera en salsa de Oporto con cebollitas glaseadas y setas de temporada
Postre
- Mousse de chocolate al 70 % con crema de cassis y helado artesano de vainilla
Bebidas incluidas
- Valduero Una Cepa — D.O. Ribera del Duero
- Albariño Fefiñanes — D.O. Rías Baixas
- Château Léoube — A.O.P. Côtes de Provenza
- Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva — D.O. Corpinnat
- Brindis: Taittinger Brut Réserve — A.O.C. Champagne
Precio: 145 € por persona, incluye bebidas, las tradicionales 12 uvas y cotillón.
Es necesario reservar vía whatsapp
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