Can Jaume se inauguró hace medio siglo en una pequeña caseta de Cala Vadella, donde se reunía un grupo de amigos para pasar el fin de semana. No había hoteles, ni restaurantes ni gente, excepto algún pescador de vez en cuando.
Vicent d'en Jaume, en los años sesenta, lo hizo más grande y levantó un pequeño bar donde iban a comer y pasar las horas libres los obreros que estaban construyendo los hoteles y apartamentos de la zona. Hoy es un reconocido restaurante en primera línea de playa, especializado en platos de marisco y con un personal profesional y de trato cordial.
Resort: Cala Vadella, Ibiza