Ubicado en la escarpada costa oeste, el Hostal La Torre goza de una de las ubicaciones más preciadas de Ibiza. Sus impresionantes vistas son inigualables e incluyen asientos en primera fila para contemplar el espectáculo nocturno más famoso de la isla: la puesta de sol ibicenca.
A solo 3 km del corazón del vibrante San Antonio, este lugar ofrece un entorno sorprendentemente diferente, donde parejas y grupos de amigos pueden escapar del ruido de la isla y disfrutar de un momento de magia juntos.
Con el pequeño islote de Sa Conillera a lo lejos y el contorno rocoso del Cabo Nonó enmarcando la pintoresca escena, la vista hacia el oeste del resplandeciente mar Mediterráneo es, por lo demás, ininterrumpida.
Abierto todo el año, desde primera hora de la mañana hasta medianoche, el restaurante ofrece cuatro espacios para beber y comer.
La terraza cubierta del restaurante y una terraza abierta que se extiende maravillosamente por la ladera son los dos comedores de la planta baja. Las reservas para cenar aquí se pueden hacer entre las 19:00 y las 21:30 h, y sin duda es importante reservar para inmortalizar ese momento tan importante.
Por otra parte, el comedor elevado con mirador en la planta superior y zona de cócteles está disponible para quienes se toman sus reservas con más calma. Solo asegúrate de llegar temprano para conseguir un asiento para el espectáculo más popular de la ciudad.
Ya basta con las increíbles vistas (realmente te recomendamos que vivas la experiencia en primera persona y la visites por ti mismo), porque ahora es el momento de darte una muestra de lo que comimos.
Para empezar, pan crujiente y calentito, con un delicioso alioli de ajo y unas de las aceitunas más deliciosas que hemos probado en todo el verano. Acompañado a la perfección con una copa suave y seca de Château Sainte Marguerite de la casa.
Después, compartimos un cuenco generoso de mejillones al vapor en salsa de curry de coco, cilantro y citronela. Cremosos y aromáticos, pedimos más pan para asegurarnos de que no se desperdiciara nada.
Para contrarrestar, la jugosa ensalada de sandía y aguacate quedó de maravilla. La lima fresca, el cilantro y los jalapeños le dieron un toque extra picante y ácido. ¡Asegúrate de mezclar bien antes de disfrutar!
Una de las fantásticas novedades es la música. Cada noche los DJs acompañan las vistas con la banda sonora perfecta para el espectáculo nocturno. Una combinación icónica de Ibiza.
Como plato principal, el jugoso salmón asado se enriqueció con una rica salsa de aceitunas y cava, tomates cherry y pesto de albahaca. Una mezcla de sabores realmente interesante.
El jugoso entrecot de ternera estaba perfectamente cortado, con un pimiento del piquillo confitado como guarnición ligeramente dulce. Las brochetas de cordero a la parrilla se acompañaban de hummus ahumado casero, yogur cremoso y pan de pita para completarlo todo.
La ventaja de poder probar todos los platos de la carta fue que pudimos probar un poco de todo. ¿Qué es una cena con amigos si no puedes comer alegremente de los platos de los demás?
Siguiendo compartiendo, optamos por un triplete de dulces.
El muy recomendable y delicioso el flan de vainilla casero con dulce de leche superdulce y una jugosa fresa para ese toque saludable adicional.
A continuación, la tarta de queso casera al estilo americano. De textura cremosa y suave, el helado de maracuyá, ligeramente ácido, maridaba a la perfección.
Para la inyección de fruta, una pera escalfada rellena de crema de mascarpone, colocada sobre una cama de crumble crujiente, y acompañada de una bola de helado de pistacho para rematar.
Descubrimos que una cucharada de cada uno por turno era la mejor manera de disfrutarlos al máximo.
Para asegurar tu asiento en este establecimiento especial, haz tu reserva aquí.
