Yellow Fish Beach Club, el destino frente al mar de W Ibiza, es el lugar de referencia de Santa Eulalia para disfrutar de una gastronomía gourmet y un lujo relajado. Este restaurante se ha convertido rápidamente en el lugar de moda para quienes buscan deliciosa comida mediterránea en el elegante entorno del paseo marítimo de la ciudad.
La estética de Yellow Fish rinde homenaje a los paisajes naturales de Ibiza mediante el uso de texturas orgánicas y tonos tierra. Sus tonos arena reflejan la extensa playa que se encuentra a pocos metros, mientras que el verde intenso evoca los frondosos pinares ibicencos. Adornado con vegetación autóctona, su diseño contemporáneo al aire libre crea un ambiente acogedor.
Los elementos rústicos y elegantes (muebles de ratán tejido, detalles de madera flotante y camas de día tapizadas en lino) realzan el ambiente relajado. En definitiva, es un espacio que se siente lujoso y bohemio a la vez, invitando a los clientes a relajarse con un auténtico estilo mediterráneo.
En esencia, la cocina de Yellow Fish es una celebración de la rica abundancia de mariscos de Ibiza. El prodigioso equipo de cocina elabora platos que realzan la pesca local con un toque creativo. Entre los entrantes destacan el delicado tiradito de ventresca de atún con polvo de aceitunas negras y el refrescante ceviche mediterráneo, cargado de sabores cítricos.
La parrilla de leña del restaurante es un elemento esencial de su exquisita gastronomía. Los platos principales incluyen delicias gastronómicas como suculentas gambas rojas a la brasa y una impresionante mariscada con almejas, rape y verduras de temporada. Los postres también son un gran protagonista: prueba el fantástico sándwich de helado de pistacho o la macedonia de frutas de la casa con sorbete de tequila y limón.
Para una comida más informal, la zona chill out ofrece platos perfectos para compartir para que los clientes disfruten. Entre los más destacados se incluyen sabrosas hamburguesas de atún, ricas croquetas de bacalao cremosas y ostras umami saladas, que se disfrutan mejor con cócteles exclusivos como el tropical Tiki Eularia o el innovador Negroni in the Woods, infusionado con ginebra de fresa y Campari de chocolate.
La banda sonora, cuidadosamente seleccionada complementa el entorno en primera línea del restaurante.
Con su equilibrio perfecto entre excelencia gastronómica, diseño inspirador y entretenimiento cautivador, Yellow Fish se ha consolidado como un destino ineludible en el elegante paseo marítimo de la ciudad.
La excepcional escena gastronómica de Yellow Fish W Ibiza se completa con otros dos establecimientos estelares: SEU Pizza en STEPS trae la auténtica artesanía de la pizza romana a la isla, incluido un servicio de reparto con recetas galardonadas del chef Pier Daniele SEU.
Por otro lado, con su piscina infinita y tumbonas, Glow Rooftop es el refugio perfecto para el día. De noche, se transforma en un sofisticado local que sirve suculento sushi y cócteles al atardecer. WET Deck completa el trío, un vibrante espacio junto a la piscina para disfrutar de aperitivos y relajarse durante el día.
