Ya sea una boda, una fiesta de cumpleaños u otro tipo de aniversario, un retiro corporativo o un evento de trabajo en equipo, Ibiza destaca como uno de los lugares más atractivos de Europa.
Con su clima templado, su fácil accesibilidad, sus impresionantes escenarios y, sobre todo, su magia única, la isla tiene todo lo necesario para que tu evento se convierta en un feliz recuerdo para toda la vida. Por eso, cada año, innumerables personas eligen la Isla Blanca para albergar sus celebraciones.
Entonces, una vez que hayas decidido que Ibiza es el lugar para celebrar tu evento, lee nuestra guía para obtener una descripción general de lo que necesitas saber, así como algunas opciones interesantes en la escena del catering local.
Esta va a ser una ocasión única, por lo que querrás asegurarte de que vaya según lo planeado y elijas la compañía que mejor se adapte a tus necesidades.
La calidad de la comida y la bebida es primordial, pero no es el final de la historia. Organizar este importante evento desde tu país de origen conlleva sus propios problemas, por lo que debes saber que estás tratando con un proveedor de catering con experiencia y de confianza que responda a tus mensajes rápidamente.
Nos pusimos en contacto con varios profesionales locales de catering para escuchar lo que tienen que decir a la hora de elegir la empresa adecuada. Para obtener más información sobre las empresas que aparecen aquí, desplázate hasta el final.
TRABAJANDO CON tU PROVEEDOR DE CATERING
La profesionalidad es la clave del equipo de The Chef Exclusive Service
Hay varios factores importantes implicados en el desarrollo de buenas relaciones de trabajo con tu proveedor.
La comunicación oportuna y clara es vital. Cuando se trata de comentarios fiables, The Chef Exclusive Service se esfuerza por responder puntualmente a los correos electrónicos de los clientes. Más allá de eso, su enfoque en la claridad y la transparencia significa que no hay sorpresas ocultas para el cliente más adelante.
Es un enfoque orientado al cliente que se refleja en Sa Paella Club, que se enorgullece de la confianza que genera con los clientes. “Nos aseguramos de responder siempre cualquier correo electrónico o mensaje de un cliente en menos de cinco horas”. Su profesionalidad garantiza que siempre cumplen sus promesas, lo que significa que los clientes no se sentirán decepcionados ni engañados de ninguna manera.
Naturalmente, ni que decir tiene que siempre debes solicitar un desglose detallado de los gastos. También te sugerimos que preguntes al servicio de catering acerca de las necesidades dietéticas específicas de invitados particulares, así como también si pueden gestionar cambios de última hora.
Por último, es fundamental disipar las dudas que puedas tener desde el principio. Por lo tanto, asegúrate de preguntar a cada empresa sobre su enfoque particular del servicio. Busca respuestas detalladas sobre el tema a tus consultas y ejemplos de cómo el proveedor abordó los retos a los que se enfrentó anteriormente.
Obtener los factores anteriores correctamente significa menos nervios antes del evento, lo que permite concentrarse en otros aspectos de la planificación de tu gran día.
PRESUPUESTO
Tener un presupuesto modesto no significa que haya que escatimar en calidad - Sa Paella Club se adapta a sus clientes
Un catering para grupos grandes puede ser caro. Por ejemplo, algunas bodas en Ibiza pueden costar más de 75 000 €. Sin embargo, si tu presupuesto es más modesto, encontrarás que la mayoría de las empresas de catering son muy flexibles. Como subraya Álex Sánchez de The Chef Exclusive Service Ibiza, “Tenemos soluciones para todos los presupuestos y dedicamos tiempo a considerarlas cuidadosamente”.
Es un espíritu que también se encuentra en los especialistas en mariscos, Oyster Ibiza, cuya cofundadora, Julie Guazy, enfatiza la flexibilidad y la asequibilidad cuando se trata de precios.
LA EXPERIENCIA CUENTA
Naturalmente, el hecho de que tu servicio de catering tenga un historial probado contribuye en gran medida a disipar los miedos. Sus muchos años en el sector le han valido a The Chef Exclusive Service una reputación de primera. La empresa maneja todos los aspectos meticulosamente, ya sea la consulta inicial, el diseño del menú, la logística, el servicio en sí o cualquier extra. Es un enfoque a prueba de fallos que garantiza que los invitados estén completamente satisfechos. Como reza su eslogan, “Creemos tanto en el lujo de los grandes momentos como en los detalles más pequeños”.
Pero eso no quiere decir que debas pasar por alto otros servicios de catering más nuevos, especialmente aquellos con un enfoque distintivo. Los recién llegados a la escena del catering en la isla tienen una visión fresca del catering al aire libre en Ibizam mientras que otros, por ejemplo, Oyster Ibiza (pioneros en el servicio de reparto a domicilio de deliciosos mariscos) se especializan en un producto en concreto.
Tampoco debemos olvidar el papel de chefs particulares, como el talento prometedor de Juan Pablo Leonardi alias Chef del Fuego y de la Tierra.
Como queda claro, en Ibiza hay un montón de opciones de catering de primera categoría, busques lo que busques.
ATENDER LO INESPERADO
Foto cortesía de The Chef Exclusive Service
Incluso los planes mejor hechos pueden salir mal, que es cuando las mejores empresas realmente muestran lo que valen. Esa solicitud de última hora que olvidaste mencionar, invitados que llegan tarde o un cambio en el clima, todo se puede superar.
En un evento en el que The Chef Exclusive Service estaba a cargo del catering, hubo una repentina tormenta de verano. Su equipo reaccionó rápida y hábilmente retirando la decoración y la cristalería y cubriendo las mesas. En cuanto pasó el diluvio, el equipo continuó donde lo habían dejado, sin inmutarse.
Por último, en un lugar como Ibiza, ninguna petición es demasiado descabellada. Así que no seas tímido; sigue adelante y cuéntale a tu proveedor cómo quieres que sea. Para el fundador de Sa Paella Club, Alejandro Velázquez, no existen peticiones extrañas: “Lo que para mí es normal, para un cliente puede ser raro”, explica.
Para resumir todo esto:
- ten claro lo que quieres y el presupuesto que tienes
- hazte una idea del servicio de catering y cómo trabaja
- no tengas miedo de pedir lo que quieres.
Sigue estas sencillas pautas para un evento exitoso e inolvidable en Ibiza.
EMPRESAS DE catering
Pincha en los siguientes enlaces para ver las distintas opciones:
THE CHEF EXCLUSIVE SERVICES | SA PAELLA CLUB | OYSTER IBIZA | JUAN PABLO LEONARDI - VEGAN & RAW
The Chef Exclusive Service
The Chef Exclusive Service garantiza elegancia y calidad
La reputada empresa de catering líder en Ibiza, The Chef Exclusive Service puede encargarse de todas tus necesidades de catering, sea cual sea el tamaño del grupo. Basándose en su dilatada experiencia, el profundo conocimiento de la isla y el saber hacer, la empresa convierte los eventos en experiencias realmente únicas. Además de su deliciosa comida, The Chef Exclusive Service puede brindar a tu evento barras elegantes y un diseño exclusivo, y su ayuda altamente personalizada es insuperable. Además, realizan catering a bordo para yates privados e incluso jets.
Sa Paella Club Ibiza
Sa Paella Club no solo está especializado en paellas, sino que seguro que hacen un buen espectáculo
Tras hacerse un nombre sirviendo auténticas paellas valencianas, Sa Paella Club ha diversificado su oferta en los últimos años para especializarse en la cocina española y mediterránea en toda su magnífica variedad. Ahora también ofrecen servicio de bar y coctelería en sus eventos. Esta primavera han abierto un nuevo local en Playa d'en Bossa, con una cocina de catering profesional junto con un servicio de comida para llevar para que puedas llevarte a casa sus apetitosos platos y tapas tradicionales españolas. Esta es una empresa que puede manejar todos los tamaños de grupos.
Oyster Ibiza
Foto cortesía de Oyster Ibiza
Dirigida por una pareja franco-italiana, Oyster Ibiza es el primer negocio de Ibiza en ofrecer un servicio de comida para llevar y entrega a domicilio que suministra bandejas de ostras y todo tipo de mariscos frescos a tu casa o evento. Además, también pueden aconsejarte sobre la elección adecuada de bebidas para acompañar tu selección de mariscos.
Juan Pablo Leonardo
Nacido en una familia con raíces italianas en Buenos Aires, Juan Pablo Leonardi ha viajado por el mundo en su recorrido para convertirse en un maestro de la cocina. Toma lo mejor de diferentes cocinas para crear deliciosos platos, ya sean tradicionales o innovadores. En los últimos años, se ha centrado en la alimentación vegana y crudivegana. Juan Pablo puede atender a grupos de hasta 40 personas. Amante de Ibiza, su filosofía es simple: "Utilizo la comida como una forma de inspirar una conexión más profunda con la naturaleza mediante el uso de ingredientes locales y frescos de temporada".
Consulta nuestra sección de bodas y eventos para iniciarte en el mundo del catering.
Crédito de la foto: imagen principal cortesía de The Chef Exclusive Service
