mié 31 dic, 2026, a partir de 20:00
Dónde: CBbC Marina Sta Eulalia, Santa Eulalia, Ibiza
Celebra el Año Nuevo con un menú especial en CBbC Marina Sta Eulalia. Situado al final del puerto deportivo de Santa Eulalia del Río, este elegante local frente al mar ofrece unas vistas espectaculares a la bahía y es el escenario perfecto para una mágica velada festiva.
La cena se servirá a las 21:00 h. Hay una opción vegetariana y un menú especial para los más pequeños.
MENÚ DE NOCHEVIEJA
APERITIVOS
Croqueta de atún rojo con kimchi
Carpaccio de vieira, mayonesa ahumada y aire de lima
Tataki de vaca madura, jugo concentrado de cebolla y salsa ponzu
PRIMER PLATO
Crema de ajo negro con anguila glaseada y espárragos blancos y emulsión de mojo verde
SEGUNDO PLATO
Lubina salvaje con crema de marisco, naranja aromatizada y pak choi
PLATO PRINCIPAL
Magret de pato con chalotas glaseadas y puré de zanahoria especiado con reducción de Pedro Ximénez
POSTRE
Sopa de cacao, pera confitada y lichi con un toque de menta fresca
BEBIDAS
Valduero Una Cepa – D.O. Ribera del Duero
Albariño Fefiñanes – D.O. Rías Baixas
Château Léoube – A.O.P. Côtes de Provence
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva – D.O. Corpinnat
Brindis: Taittinger Brut Réserve – A.O.C. champán
Precio: 140 € por persona. Incluye bebidas, las tradicionales 12 uvas y cotillón.
Es necesario reservar. Envía un correo electrónico a events@cbbcgroup.com o llama o envía un mensaje de WhatsApp al +34 669 310 161 .
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