mié 31 dic, 2026, a partir de 20:30
Dónde: Nassau Beach Club, Playa d'en Bossa, Ibiza
Nassau Beach Club Ibiza da la bienvenida al 2026 con una celebración junto al mar, que combina alta gastronomía, música y un ambiente festivo y sofisticado creando el escenario perfecto para despedir el año.
La velada comienza el 31 de diciembre a las 20:30 horas con una copa de bienvenida, marcando el tono para que los invitados disfruten de una cena cuidadosamente elaborada:
Menú de Fin de Año 2025
• Ravioli de pato, higos y pasas
• Ostra en un ceviche dulce, manzana y pimienta rosa
• Zamburiña gratinada
• Espina crujiente, ricota, alcaparras y filete de anchoa
Entrante
• Carpaccio de cochinillo, hojas mache y vinagreta de trufa
Plato principal 1
• Centolla rellena de su carne estofada y terminada con espuma de queso
Sorbete
• Sorbete de fresas con champán rosado
Plato principal 2
• Tournedó Rossini: Solomillo envuelto en panceta, brioche, foie y trufa con patatas delfina
Postre
• Soufflé de turrón con helado de fresa y crema de mandarina
Precio: 195 € por persona, incluye cotillón, uvas de la suerte y brindis de medianoche.
Menú vegetariano – Precio: 165 € por persona
• Zanahoria Baby sobre salsa Tzatziki y pipas de calabaza
• Canelón trufado de setas y proteína vegetal con bechamel de queso
• Soufflé de turrón con helado de fresa
Menú infantil – Precio: 100 € por niño
• Croquetas de jamón ibérico
• Macarrones con queso con salsa de queso
• Rulo de muslo de pollo crujiente con patatas fritas
• Mi Cuit de chocolate con helado de dulce de leche
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