Apertura Aura 2012

¿Has oido alguna vez hablar de las Estrellas Michelín concedidas a restaurantes? Básicamente, la idea es que si un restaurante es bueno (calidad gastronómica, maestría en la elaboración, etc) el restaurante recibe 1 estrella.
Si es muy bueno recibirá dos estrellas, indicando que merece la pena desviarse y parar a comer.

Tomaré Aura como ejemplo. Hace un par de años habría masticado el caucho de un neumático antes que ir al Aura. Hay que poner el énfasis en ‘hace un par de años’ ya que Aura ha dado un giro de 180º espectacular en los últimos tres años.

De tal manera que me encontraba con muchísimas ganas de asistir a la Apertura de la temporada 2012 el Viernes pasado. De verdad que sentí pena por los que no pudieron asistir. No había nada de lo que preocuparse porque según entraba la selección de invitados ganaba enteros, en un verdadero "Quién es quién" internacional, aunque todo muy ecléctico siguiendo las costumbres de Ibiza. Podía distinguir a Sam Howell (hombre fuerte detrás de la empresa Bio-Link Networking) y Soraya Khalje, la campeona norteamericana de Descenso en BTT, sin mencionar a muchos de los actores principales del verano de Ibiza.

Soraya Khalje con amigos. Apertura Aura 2012

Hayden Trethewy, Director Ejecutivo, estuvo presente por supuesto y a pesar de la enormidad del evento tenía un semblante relajado, aprovechando el tiempo  para charlar con todo el mundo. Chris Edwardes, (Director de Bebidas y renombrado gurú internacional de cócteles) estaba discretamente detrás de la barra, manos a la obra elaborando auténticas joyas de coctelería de 24 quilates.

Un público chic, relajado dentro de un espacio espectacular preparado como restaurante y cubierto por una magnífica carpa daba paso a unos jardines de ensueño. Perfecto para cenas románticas tranquilas o estupendas reuniones sociales, Aura es un local que hay que conocer.

Sin dormirse en los laureles, la Apertura de 2012 nos presentó el nuevo menú de Aura. Los tambores ya estaban sonando por toda la Isla Blanca desde hace semanas (ya te contaré mi experiencia personal como comensal porque cenaré allí dentro de un par de días ¡pero mi impresión por el momento es excelente!).

En cuanto al futuro, habiendo ensamblado ya un equipo tan exitoso, Wax Da Jam de NightMares on Wax actuará los Martes y el isleño favorito DJ Antz regresa con su toque único las noches de los Viernes.

La Fiesta de Apertura mereció la pena totalmente para todos los que asistimos. Si alguien me hubiera ofrecido un neumático este año, le habría dado las gracias y antes que tragármelo lo habría utilizado para desplazarme hasta uno de los Openings más guays de 2012. Vamos, que habría ido andando si no hubiera habido otro remedio.
Un local merecedor de pertenecer a nuestros artículos:  ‘Conoce Ibiza’.

Para más información – ¡incluyendo el menú nuevo! – mira la web de Aura directamente.

Fotos del local cortesía de Gypsy Westwood