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Zela

Ibiza ciudad (Eivissa). A Zela, situado cerca del puerto deportivo de Marina Botafoch, se le considera un pionero en la cocina “Meppon”, arte culinario que fusiona productos mediterráneos tradicionales con las técnicas gastronómicas japonesas.

Precio:

A Zela, situado cerca del puerto deportivo de Marina Botafoch, se le considera un pionero en la cocina “Meppon”, arte culinario que fusiona productos mediterráneos tradicionales con las técnicas gastronómicas japonesas.

Situado en la zona en torno a Talamanca, Zela se encuentra en una posición privilegiada de Ibiza, cerca de discotecas destacadas como Pacha o Lío y de la zona de lujo de Marina Botafoch.

Llamado así por una mariposa poco común de Indochina, el restaurante toma especialidades japonesas y recetas de países asiáticos vecinos, de Ibiza, del resto de España y Latinoamérica para crear una fusión gastronómica muy particular.

En la carta incluyen sushi, temaki, dim sum y ceviche con ingredientes destacados como pez mantequilla con trufa blanca o la ternera de inspiración catalana “usuzukuri” - pan y tomate (pa amb tomàquet) con ternera junto a los más tradicionales tatakis y gyozas y un espectacular tartar de toro, la parte más preciada del atún.

El sabor supremo de la ternera Wagyu ocupa un lugar destacado en la carta y el caviar dispone de su propio apartado en la carta, con especialidades como tartar de ternera o tuétano, con 10 gramos de caviar cada uno. El sabor a Ibiza se ve reflejado en las vieiras y sobrasadas, además hay “tiraditos” latinoamericanos y platos inspirados en Hawái y Tailandia.

También tienen en cuenta las nuevas tendencias emergentes veganas y vegetarianas, con una gran variedad de platos exquisitos en la carta.

Zela dispone de una barra de cócteles que prepara algunos de los cócteles más deliciosos e ingeniosos de la isla, una barra de sushi, tres espacios privados de comedor, dos preciosas terrazas exteriores, un jardín secreto y una cabina de música.

La decoración se inspira en una mezcla de diseño colonial español y asiático con azulejos pintados a mano de una belleza exquisita que adornan las paredes y el bar, además hay matices dorados y verde bosque.

El restaurante abre hasta las 03:00 h, por lo que los comensales pueden disfrutar de la cena hasta tarde, con actuaciones de música en directo los jueves, viernes y sábados que presentan a djs españoles y locales, cantantes con percusión, swing moderno, ritmos urbanos y sonidos de las décadas de 1980 y 1990.

Zela fue fundado por los empresarios locales Abel Matutes Prats y Manuel Campos Guallar y el proyecto también está respaldado por estrellas mundiales de la música y el deporte como Enrique Iglesias, Rafael Nadal, Cristiano Ronaldo y Pau Gasol.

Opiniones

Indulging in a delightful symphony of flavours at Zela

And God created Zela

Zela - Table reservation