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La Llama

Santa Eulalia, Ibiza. Un lugar de vanguardia culinaria con un diseño elegante y ecléctico, donde fusionan técnicas gastronómicas tradicionales con la cocina moderna.

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Un restaurante que te hará cambiar de opinión sobre la comida en los hoteles, La Llama se basa en un espíritu y una cocina nacida del fuego. Se accede a través de unas puertas de madera controladas por sensores de apertura, y te da la sensación de que te estás introduciendo en un espacio secreto. Su interior es lujoso y acogedor, con un ambiente de calma y relajación que automáticamente hace que te sientas muy a gusto.

Una mesa de mezclas de última generación es lo primero que te encuentras. A continuación está con la cocina abierta donde el chef jefe Haim Cohen, apoyado por su eficiente equipo, ha fusionado técnicas culinarias tradicionales con modernas, elaborando así una cocina apasionante y llena de sabores potentes.

En La Llama se trabaja con el mejor producto local, pescado y marisco fresco, además de cortes especiales de carne, incluyendo tres tipos de vacuno: de la raza Ayrshire finlandesa, Rubia Gallega y Wagyu. En su preparación sellan la carne y la terminan de hacer en el 'horno tabun', impregnándola de un apetitoso sabor ahumado. Su extensa carta de vinos cuenta con la mejor selección de caldos nacionales e internacionales de la isla.

El restaurante está diseñado bajo unas pautas eclécticas, poniendo mucha atención en los detalles más nimios. Como muestra de ello están sus taburetes elegantes, las sillas de terciopelo azul Royal Blue y la mantelería en tonos beige actuales. Impresiona también la mesa alargada de madera maciza, pulida de color azul, al igual que el techo diseñado en forma de teclas de piano.

El Bridge Bar, un gran bar estilo americano, está situado con vistas a la gran sala central de este hotel 5 estrellas. Es el local perfecto para la copa de antes de comer, con una oferta amplísima de bebidas alcohólicas y una variedad fabulosa de cócteles. El servicio en su conjunto es amable y eficiente.

Este es un restaurante muy especial y un establecimiento fantástico para ir con amigos, parejas o en familia.

Resort: Santa Eulalia, Ibiza

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