Higo

Santa Eulalia, Ibiza. Una incorporación elegante aunque relajada al puerto de Santa Eulalia que impresiona con cocina de fusión peruana y japonesa conocida como Nikkei.

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Precio:

Higo es un nuevo restaurante para 2021 que revitaliza los paladares de los comensales en el puerto deportivo de Santa Eulalia. Gestionado por un equipo joven y entusiasta que claramente disfruta de trabajar juntos, seguro que disfrutarás de cada momento.

El local revitalizado tiene un ambiente informal y relajado en la terraza con jardín, con unas bonitas vistas del puerto deportivo hacia el mar Balear. Desde los cómodos muebles a la decoración cálida y acogedora, Higo es un local estupendo para un almuerzo ligero a la sombra o una cena con amigos.

El restaurante ofrece una buena representación de moderna cocina Nikkei, una fusión de las antiguas culturas gastronómicas peruana y japonesa, entrelazadas en armonía culinaria. Piensa en ingredientes frescos, sabores picantes y colores vibrantes en tu plato.

Los chefs Maximus y Jan han creado una carta compacta y coherente que ofrece a los comensales una interpretación emocionante y fresca de los platos clásicos Nikkei. Hay creaciones culinarias que se adaptan a todo el mundo, incluido ceviche, tataki, yakitori, sushi, y carne o pescado preciosamente preparados en la parrilla a la barbacoa Robata, además de muchas opciones vegetarianas. Todos los platos están terminados hábilmente con microhierbas, cultivadas en las instalaciones en la propia hidrocultura del restaurante.

La barra en forma de V invita a los clientes a acercar una silla y disfrutar de algunos cócteles mezclados por expertos mientras observan toda la acción en la cocina frente a ellos. Tanto si tienes previsto un almuerzo tranquilo o una cena romántica, sin duda, con una comida en Higo lograrás algunos puntos de prestigio culinario.

Resort: Santa Eulalia, Ibiza

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