Sa Caleta es un conocido restaurante especializado en marisco. Está ubicado entre los acantilados de arcilla marrón y el azul del mar de la apacible playa de Sa Caleta. Además, se cree que Sa Caleta fue el asentamiento de los primeros pobladores de la isla. El restaurante, regentado por la misma familia durante más de 30 años, preserva las tradiciones más profundas de la cocina ibicenca.
Un poco apartado pero fácil de encontrar, este restaurante es muy popular tanto para turistas como locales y está abierto todo el año. Tienes la opción de cenar en el interior, muy rústico y acogedor, en la terraza soleada o en el romántico jardín, a la sombra de sus retorcidas sabinas.
La carta es simple y más que saludable: podrás elegir entre guisos y arroces bien contundentes y una gran variedad de mariscos y pescado del día a la parrilla. Muchas de estas recetas han pasado de generación en generación, y usan únicamente plantas y vegetales provenientes de los campos colindantes.
Si quieres catar el verdadero sabor de Ibiza, completa tu comida con otro clásico de la isla, el café caleta, un embriagador café hecho con brandy, canela, cáscara de limón y naranja y azúcar. Además, muchos afirman que esta receta es obra de los antepasados del restaurante.
Resort: San José, Ibiza
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