Un pueblecito muy conocido al norte de Santa
Eulalia. San Carlos tiene una reputación bien ganada como lugar de encuentro para los hippies y los residentes extranjeros de la isla, que se reunen para tomar un café o un aperitivo en alguno de
los bares del pueblo o en el mercado hippy de los sábados en el restaurante Las Dalias.
San Carlos es también punto de partida donde comienzan las diferentes carreteras a las playas de la parte oriental de la isla, tales como Cala Leña, Cala Nova y Cala Mastella.
Continuamos en dirección al Pueblo de Santa Gertrudis...
Completamente individuales en su estilo y diseño, los hoteles rurales tienen además una producción agraria, como por ejemplo, plantaciones de olivos, algarrobos, naranjos e higos, se denominan Agroturismo. En muchos casos todos los productos frescos que se sirven en la mesa provienen de su tierra.
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