Restaurantes de Ibiza: Los Animadores

Publicado 14 junio 2011 Stephen White.

Tags: Restaurantes

freir a la plancha y manejar el Wok

Es increíble la de cosas que uno nunca soñó que, cuando se ven escritas, le recuerdan de repente a uno que todos somos diferentes. Por ejemplo, los restaurantes, de los que yo siempre he pensado que son un lugar donde comer, dedicarse tiempo a sí mismo, lejos de las distracciones que siempre parece que nos asaltan cuando comemos en casa – el perro subiéndose encima del sofá, hacer 'zapping' mientras pasan anuncios en la tele, una redada policial - ese tipo de cosas.

Leyendo nuestra página en Spotlight sobre restaurantes, parece que la necesidad de gozar de tiempo de entretenimiento es lo más importante si nuestra lista de Restaurantes Divertidos tuviera algún tipo de criterio sobre la materia. Hay una gama completa de establecimientos culinarios en Ibiza que mantendrán nuestras mentes totalmente ocupadas antes, durante y después de los platos (a menos que salga a la calle a fumarse un pitillo durante el servicio) que son ideales para pasar la noche junto a las amistades, colegas, familiares, ¿puede que hasta su nueva pareja si no tiene mucho sobre lo que hablar?.

En lo más alto de la clasificación tiene que estar por supuesto el Rste. Tijuana en San Antonio, decorado con rasgos aztecas, música ambiente de Mariachis, Fajitas, Burritos y Chimichangas, todo ello bien servido de ¡arribas!, ¡andales! y ¡Ay Chihuahuas!, además de juegos de mesa como el 'pase el sombrero mexicano gigante' que son una de garantía a la hora de conocer a gente nueva incluso cuando el tequila no lo consigue.

Desplazándonos rápidamente por el litoral hasta la bahía de San Antonio la filosofía y las religiones antiguas chocan con el movimiento nacido en San Francisco en 1967, donde el refugio del hippismo Kumharas ocupa un lugar destacado en la costa de la puesta de sol. Shiva, Zen y Timothy Leary cohabitan en una cúpula de placer llena de dragón-bancos, sillones hindúes, ingredientes exóticos, mojitos y charlas con su yo interior junto a la fuente de Shiva. Añádase alguna improvisación artística, bailes acrobáticos, juegos malabares con fuego y proyecciones de vídeo y querrá abandonar el decadente Occidente para siempre.

Aunque no distinga el 'tell feng shui' del 'char siu' o el 'tai chi' del 'shui mai' no importa porque en el Wok Gran China no sólo la comida es fresca y deliciosa, sino que el entretenimiento se prepara ante sus propios ojos. Cinturón negro en el arte culinario chino de freir a la plancha y manejar el Wok, su chef es un primer dan produciendo platos frescos y sabrosos, tan picantes como desee, en un abrir y cerrar de ojos. Con 70 tipos diferentes de platos y precios económicos la noche promete ser un éxito, ¡incluso si usted es un cinturón blanco en comida china!.

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