Una pregunta recurrente que surge con frecuencia en las conversaciones de turistas y residentes de Ibiza es, "¿es potable el agua de grifo en Ibiza?'
El propósito de este artículo es disipar los mitos locales, aliviar tus temores y dar a conocer la verdad sobre la situación actual en esta cuestión. Los datos publicados provienen de la Dirección General de Recursos Hídricos (2015).
Los geólogos de la Universitat de les Illes Balears, Bernadí Gelabert y Antonio Rodríguez Perea, recopilaron datos sobre la calidad del agua en Ibiza y presentaron sus conclusiones en "Análisis de la Gestión del Agua en Ibiza" en marzo de 2015.
Estas son las 10 cosas más importantes que debes saber:
1. Sí, el agua se puede beber puntualmente, aunque es posible que te sepa horrible. Puede contener cloro antibacteriano y en algunas zonas tendrá niveles altísimos de sal o calcio, así que no es la mejor opción a largo plazo si vives aquí. Demasiada sal puede causar problemas cardíacos y demasiado calcio problemas de riñón. Es muy improbable que esto resulte un problema si estás aquí simplemente de vacaciones por unos días.
2. Hay dos fuentes principales de agua: el agua de lluvia y el agua de mar a la que se le ha quitado la sal en una de las tres plantas desalinizadoras de Ibiza.
3. Cuando llueve, el agua se filtra en la tierra creando lagos subterráneos llamados acuíferos. La isla de Ibiza se ha dividido en 16 zonas, y cada zona tiene una problemática diferenciada.
4. La buena noticia es que este agua subterránea no está contaminada (p.ej, por pesticidas de origen agrícola). La mala noticia es que tiene niveles altos de calcio ya que Ibiza está compuesta por piedra caliza. Es por ello que se forman "incrustaciones de cal" en los hervidores de agua y otros aparatos. La cal es calcio.
5. El simple hecho de hervir el agua no elimina el calcio. Que haya pequeñas cantidades de calcio está bien, así que es seguro utilizar agua del grifo para hervir verdura, cocer pasta, etc., aunque algunas personas prefieren utilizar agua embotellada. Es apta para lavarse los dientes, ducharse, lavar la ropa, etc. Si vives en Ibiza, quizá te plantees instalar un sistema de filtrado de agua en los grifos de tu casa.
6. No tienes que preocuparte por la comida y la bebida que preparan en hoteles y restaurantes. Por poner un ejemplo, utilizan cubitos de hielo si el agua no llega a considerarse segura o agradable al paladar.
7. Existen casas que en sus terrenos cuentan con pozos de agua que alcanzan profundidades de más de 100 metros para llegar a los acuíferos. O si no, la compran de un vecino que tenga pozo. En algunas zonas, la empresa Aqualia suministra agua corriente a través de la red general. Y si no existen esas opciones, acumulan grandes cantidades de agua en depósitos gracias al servicio de empresas que la transportan en camiones cisterna varias veces al año.
8. Ibiza ha sido bendecida con un clima maravilloso. El único inconveniente es que no llueve mucho ni en primavera ni en verano. Cuando los acuíferos se encuentran casi secos, el agua del mar puede llegar a filtrarse, y si eso ocurre, ¡ya no hay vuelta atrás!
Un claro ejemplo de esto es el agua potable en Playa d'en Bossa, que cada vez es más salada porque el lago subterráneo de Serra Grossa ha sido "contaminado" por el agua del mar.
9. Comprar agua embotellada tiene un coste, pero para la mayoría de las personas que visita Ibiza es la opción más cómoda. Una forma barata y ecológica de adquirir agua es comprar garrafas de 8 litros y verterlas en botellas más pequeñas. Elige con cuidado tus botellas. Se ha probado que algunas botellas de plástico causan cáncer, así que lo mejor es optar por botellas de cristal o latón (en una tienda de camping o de fitness), y rellenarla una y otra vez. Es una buena práctica no sólo para Ibiza, sino para tu lugar de origen también. Si no te queda otra y tienes que comprar botellas de plástico, recíclalas después de usarlas, por favor.
10. La opción más económica es ir a un punto de venta de agua potable donde podrás llenar tus propios recipientes a un precio insuperable: 1 euro por 50 litros. Es agua tratada que proviene de los acuíferos subterráneos.
Puedes encontrar estas fuentes de agua potable, por ejemplo, detrás de la gasolinera de San Rafael (Fuentejara, Google Maps Ref.), en la carretera principal de Ibiza ciudad a Santa Eulalia (Pozo Can Guasch, Google Map Ref.) y en San José (Google Map Ref.).
Ibiza se está quedando sin agua. No es un tema especialmente agradable ni es algo que te apetezca tener presente mientras estás de vacaciones. Pero si todos nos lo pensamos dos veces antes de consumir agua irresponsablemente, podremos conservar intacta la belleza de esta isla maravillosa.
Si quieres consejos para ahorrar agua, consulta nuestra página sobre el tema.
TEXTO | Katherine Berry